■材料
■作り方
①手羽先に塩、コショウし、片栗粉を薄くまぶす。
②１５０℃の油に①を入れて８分ほどじっくり揚げていったん取り出す。油の温度を１８０℃にして再び手羽先を入れて２分ほど揚げる。
③手羽先を揚げているあいだに、鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
④揚げたての②を③に入れ、炒りゴマをふってあえれば出来上がり。
★以下の商品を使って作っています！↓
【元気鶏若鶏手羽先】
価格などはお問い合わせください！
■材料（４人分）
■作り方
① 白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る（白菜の軸は削ぎ切りにする）。豚バラ肉に塩、コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色がかわったら白菜の軸、葉の順に加え、鶏がらスープの素と酒をふって蓋をし、３分ほど蒸し煮する。
③ 豆乳を入れて５分ほど煮込んだ後、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
■材料（４人分）
■作り方
①大根は１，５ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで加熱（５００Wで４分３０秒が目安）する。ショウガは薄切りにする。
② 鍋にAと①を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽元と濃口醤油を加えてアクを取る。
③ 煮汁が半分くらいになるまで煮込んだらゆで卵を加え、さらに５～６分煮込めばできあがり。
★以下の商品を使って作っています！↓
【阿波尾鶏手羽元】徳島県産地鶏阿波尾鶏の手羽元です。
価格などはお問い合わせください！
素材のおいしさをやさしく引き出す「蒸し」料理。今話題の「スチームケース」やおなじみとなった「タジン鍋」を使って、ヘルシーなおいしさ体験しませんか？
■材料（４人分）
■作り方
① ボウルに豚肉、塩、コショウ、ゴマ油を入れて混ぜ合わす。
② 白菜の葉と①の豚肉を交互に重ね、３～４枚を１セットにして土鍋の高さに合わせてカットする。
③ 土鍋に隙間なく並べて酒をまわしかけ、蓋をして火にかける。蒸気が上がったら弱火にし、５分ほど蒸し煮する。
④ 刻みネギをのせ、好みでポン酢をつけていただく。（塩昆布などを載せてもおいしいですよ）
★以下の商品を使って作っています！↓
【霧島黒豚しゃぶ用（肩ロース）250ｇ】
歯切れがよく、やわらかで独特の風味があります。
↓３月４回のご注文はこちらから （ログイン画面へジャンプします）
https://shop.nanairo.coop/front/bb/izumi/common/login?furl=/top/top
素材のおいしさをやさしく引き出す「蒸し」料理。今話題の「スチームケース」やおなじみとなった「タジン鍋」を使って、ヘルシーなおいしさ体験しませんか？
■材料
■作り方
① お鍋に湯を沸かし、塩を入れキャベツをゆで、芯の堅いところをそいでおく。
② ボウルに合挽きミンチ、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、４等分にし、チーズをいれ丸める。
③ ①を広げ、ベーコン、②をのせくるりと巻き、つまようじでとめる。
④ しめじ、ブロッコリーを小房に分け、プチトマトのヘタをとっておく。
５ タジン鍋に③、④の順に入れ、Ｂを入れてフタをする。強火で３分ほど蒸し、弱火にし１５分ほど蒸す。
６ 器に⑤を盛り、パセリと黒コショウをふりできあがり。
★以下の商品を使って作っています！↓
【すすきすすき牧場牛・ホエー豚合挽きミンチ】牧場牛とホエー豚を６：４の割合で合挽きミンチにしました。２分割トレー入。
↓３月４回のご注文はこちらから （ログイン画面へジャンプします）
https://shop.nanairo.coop/front/bb/izumi/common/login?furl=/top/top
素材のおいしさをやさしく引き出す「蒸し」料理。今話題の「スチームケース」やおなじみとなった「タジン鍋」を使って、ヘルシーなおいしさ体験しませんか？
■材料
■作り方
① しいたけは薄切り、えのきは根元を切り、半分に切る。しめじは根元を切り、ほぐす。
② シリコンスチーマーに、ささみ、①を入れて酒、塩をふり、５～６分ほどレンジにかける。レンジから取り出し、ふたをしめたまま、５分ほど置き、ささみをほぐす。
③ たれをつくる。ボウルにＡの調味料、薬味を入れ、混ぜ合わせる。
④ 器に②を盛り、③、きざみねぎをかけできあが。
使った商品はこちら↓
「マルイ元気鶏 若鶏筋なしササミ」200ｇ×2
★筋部分をカット済みなので、調理しやすい！（太い筋を３分の１程度カットしていますが身割れが発生するため、根元の部分のすじが一部残る場合があります。）
↓３月４回のご注文はこちらから （ログイン画面へジャンプします）
https://shop.nanairo.coop/front/bb/izumi/common/login?furl=/top/top
小さめのトマトを使うことで中のお肉にも火が通ります。トマトは果肉のしっかりしたトマトを選びましょう。
■材料（４個分）
■作り方
★以下の商品でつくりました！↓
【すすき牧場牛・ホエー豚合挽きミンチ 300ｇ】すすき牧場牛とホエー豚を６：４の割合で合挽きミンチにしました。２分割トレー入。（バラ凍結ではありません）
↓３月４回のご注文はこちらから （ログイン画面へジャンプします）
https://shop.nanairo.coop/front/bb/izumi/common/login?furl=/top/top
ジャガ芋と人参は火が通りにくいので、竹串などで刺して火が通ったかを確かめてくださいね。
スチームケースを使って、レンジでカンタンにできちゃう！
■材料（２人分）
■作り方
① 鶏もも肉、ジャガ芋、人参は一口サイズに切り、玉ネギはくし切りにする。
② スチームケースに①と水を入れて蓋をし、レンジで加熱（５００ｗの場合、１２分が目安）して取り出す。
③ 顆粒シチューの素と牛乳、ブロッコリーを加えて混ぜ、蓋をせずにレンジで加熱（５００ｗの場合、８分が目安）した後、蓋をして３分蒸らし、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
★以下の商品を使って作りました！↓
【元気鶏若鶏モモ肉 300ｇ（２枚）】
鹿児島県マルイ農協の若鶏モモ肉を１枚ずつのバラ凍結にしました。
★企画・価格についてはお問い合わせください！
チンゲン菜のかわりに小松菜やブロッコリー、キノコ類などでも代用できます。
■材料（２人分）
■作り方
① チンゲン菜は縦６等分に切る。
② スチームケースにチンゲン菜、あさりを入れ、合わせたAをまわしかけて蓋をする。
③ レンジで加熱（５００Wの場合、６分３０秒が目安）し、全体を混ぜ合わせればできあがり。
★以下の商品で作っています！↓
【活あさり国産ワイドパック（280ｇ）】
↓３月４回のご注文はこちらから （ログイン画面へジャンプします）
https://shop.nanairo.coop/front/bb/izumi/common/login?furl=/top/top
残り汁は粉チーズを加えてリゾットにしたり、パスタソースとしてもおいしいですよ。
■材料（２人分）
■作り方
① 舌平目は塩、荒挽ききコショウをふる。ニンニクはつぶしておく。
② 新玉ねぎは薄切りにする。菜の花は根元の堅い部分を切り落とし、絹サヤは筋をとる。シメジは石突きを落としてほぐしておく。
③ タジン鍋にオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ったら舌平目を入れて両面さっと焼く。②、プチトマト、白ワイン、あさりを加えて蓋をし、弱火で８分蒸し焼きにする。
④塩、粗挽きコショウで味を調え、イタリアンパセリをのせる。
★以下の商品を使って作っています！↓
【瀬戸内産舌平目・３００ｇ】
瀬戸内産の舌平目を調理しやすいように頭・内臓を処理し、 急速凍結しました。
【福嶋さん達のグミニートマト １３０ｇ前後（９～１４玉）】
歯ごたえのあるコクが深いトマトです。甘みの強いミニトマトで、
サラダ以外に調理用にも使えます。
↓３月４回のご注文はこちらから （ログイン画面へジャンプします）
https://shop.nanairo.coop/front/bb/izumi/common/login?furl=/top/top
