大豆の甘辛煮

投稿情報: 2016年10月4回

大豆の甘辛煮

【材料】(4人分)

  • 大きな粒の大豆水煮…160g
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ3

A

  • 砂糖…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • 酢…小さじ1

【作り方】

①大豆は水気を切り、深めのお皿かボウルの中で、まんべんなく片栗粉をまぶします。

②フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の大豆を中火で炒めます。くっつかないようにこまめに混ぜてください。

③大豆がこんがり色づいたら火を止め、Aの調味料を混ぜて流しかけ、混ぜ合わせます。全体にたれがなじんだらできあがり。

※素朴で懐かしい味わい。おかずの一品にもおやつにもぴったりです。