ほったらかし鶏チャーシュー＆ダブルオニオンサラダ

【材料】（2人分）

【作り方】

①鶏ムネ肉の皮目に竹串などで刺して穴をあけ、耐熱の密封袋にAと共に入れて空気を抜く。

②鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて①を入れ、蓋をしてそのまま余熱で火を通す。（冷めるまで置く）

③新たまねぎは1/4個分をみじん切りにする。残りは繊維に沿って薄くスライスし、さっと水にさらす。ボウルにBを入れてよく混ぜ、みじん切りのたまねぎを加えてなじませる。

④薄切りにした鶏チャーシューと、水けをきったオニオンスライスを器に盛り、③のドレッシングを適量かける。

コメントは受け付けていません。

投稿情報： 2019年5月2回

うるめいわしと新たまのさっぱり丼

【材料】（1人分）

【作り方】

①新たまねぎは繊維に沿って薄くスライスし、さっと水にさらして、水けを切る。大葉は千切りにしてたまねぎと合わせておく。

②茶碗にご飯をよそい、うるめいわしを盛り付けて①をのせる。

③残った漬けダレにわさびを混ぜて②にかけ、炒りごまをふればできあがり。

※新たまねぎのシャキシャキ食感がアクセントに。お好みでマヨネーズをかけても。

コメントは受け付けていません。

投稿情報： 2019年5月2回

【材料】（2～3人分）

【作り方】

①新たまねぎは繊維に沿って少し厚めにスライスし、かるく水にさらして水けをしっかりきる。ハムは半分に切って1cm幅の短冊切りにする。貝割菜は根元を切り落とす。

②ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて全体を和え、しんなりするまでなじませる。（冷蔵庫で30分程おくと味がよくなじむ）

③レタスは形をいかして4等分のくし形に切る。器に盛り、レタスの上に②をのせる。

コメントは受け付けていません。