豚肉のダブル生姜焼き

【材料】（2人分）

【作り方】

①豚肉に薄く小麦粉をまぶしておく。

②フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて入れ、肉の色が変わったらいったん取り出す。

③②のフライパンにAと生姜(刻み)を入れて半量ぐらいになるまで煮詰め、②を戻し入れて絡める。

④皿に付け合わせの野菜(千切りキャベツやトマトなど)と③を盛り付け、生姜(すりおろし)をのせればできあがり。

※刻みとすりおろしのＷ生姜使い。生姜の刻みをたれと絡ませ、仕上げにすりおろし生姜をのせて♪

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投稿情報： 2018年8月1回

赤魚の中華風ムニエルねぎソース

【材料】（2人分）

【作り方】

①耐熱ボウルにAを入れ、ふわっとラップをかけてレンジで加熱（500Wで1分が目安）して混ぜ合わせる。

②赤魚はペーパーで水気を拭き、皮目に切り込みを入れて小麦粉を薄くまぶす。

③フライパンにごま油を熱し②を皮目から入れてパリッと焼き、両面焼く。

④器に盛り付け、①のソースをかけ、お好みで糸唐辛子をのせる。

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投稿情報： 2018年8月1回

【材料】（4人分）

【作り方】

①トマトは半月にスライスし、きゅうりは太めの千切りにする。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

②Aの調味料は合わせておく。

③フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら牛スネ肉を加えて炒め、②を加えて炒め合わせる。

④皿にトマト、きゅうりを盛り付け、紫玉ねぎと③、あればパクチーをのせる。レモンをギュッと絞っていただく。

※たっぷり野菜と一緒に食べるエスニック風ボリューム焼肉。
簡単なたれの配合で作れます。仕上げにレモンをかけるとエスニック感がグッとアップします。

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