ヘルシーポッサム

投稿情報: 2021年4月4回

ヘルシーポッサム

【材料】(4~6人分)

  • 豚肉こま切れ…500~600g
  • キムチ…200~300g
  • フリルレタス…1袋
  • ごま油…大さじ2
  • 塩…適量
  • 焼肉のたれ…小さじ2
  • 野菜or麺…適宜

【作り方】

①ごま油と塩をもみ込んだ豚肉にキムチを挟み込むようにホットプレートに並べてふたをする。(野菜や麺をプラスする場合は真ん中を空けて入れる。)

②①を180度で加熱、豚肉を軽くほぐし、火が通っていたら間にフリルレタスを挟み込む。

※豚肉にごま油をもみ込んでおくのがポイント。うまみのあるキムチで味付けは最小限でOK。

話題の台湾炊き込み魯肉飯(ルーローハン)

投稿情報: 2021年4月4回

話題の台湾炊き込み魯肉飯(ルーローハン)

【材料】(4人分)

  • 桃豚ヒレブロック…200g
  • 米…2合
  • チンゲン菜…1/2株
  • ゆで卵…2個
  • 白ねぎの青い部分…2~3本(4㎝長さ)
  • 水…適量
  • A

  • オイスターソース・酒…各大さじ2
  • しょうゆ・みりん…各大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2
  • 五香粉…小さじ1/3
  • おろししょうが…小さじ1/2

【作り方】

①米は洗ってザルにあげる。Aの材料はよく混ぜ合わせる。豚ヒレ肉は1㎝厚さに切り、十字に4等分に切る。

②炊飯器の内釜に米とAを入れ、水を2合の目盛りまで入れてよく混ぜる。米を平らにならし、豚ヒレ肉とねぎをのせ、普通に炊飯する。

③チンゲン菜は長さを半分に切り、水でさっとぬらしてラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。ゆで卵は半分に切る。

④炊きあがれば、ねぎを取り出してさっくりと混ぜる。器に盛りつけ、ゆで卵とチンゲン菜をのせる。

※五香粉の量はお好みで調整してください。米と調味料を先に入れてから水加減をして、全体をよく混ぜて具材をのせましょう。

肉増し!チャーハン

投稿情報: 2021年4月4回

肉増し!チャーハン

【材料】(2人分)

  • 直火炒めチャーハン…1袋
  • 鶏ムネ肉(皮なし・切身)…200g
  • パプリカ(赤・黄)…各1/3個
  • 塩…少々
  • ごま油…小さじ2

【作り方】

①鶏ムネ肉に塩をふる。パプリカは細切りにする。

②温めたホットプレートにごま油をなじませ、パプリカを焼いて取り出す。

③②のホットプレートに鶏ムネ肉を入れて軽く炒めたら直火炒めチャーハンも加えて炒める。

④③に②をのせてふたをし、軽く蒸らせば出来上がり。

※鶏ムネ肉とパプリカでヘルシーにボリュームUP!

純喫茶風ナポリタン

投稿情報: 2021年4月4回

純喫茶風ナポリタン

【材料】(2人分)

  • スパゲティ…200g
  • あらびきウインナー(無塩せき)…1袋
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…2個
  • バター…小さじ2
  • 水…400ml
  • 水(仕上げ用)…大さじ2程度
  • 粉チーズ(仕上げ用)…適量
  • A

  • トマトケチャップ…大さじ4~5
  • ウスターソース・しょうゆ…各小さじ1
  • 顆粒コンソメ…小さじ1/2
  • こしょう…少々

【作り方】

①玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは細切りにする。ウインナーは斜め半分に切る。Aの材料を混ぜ合わせておく。

②炊飯器の内釜に玉ねぎ、ピーマン、ウインナーの順に入れ、その上に半分に折ったスパゲティを放射状に広げながら入れる。水とAを加え、バターをのせる。

③早炊きモードで炊く。できあがったら、仕上げ用の水を加えながらスパゲティをほぐし混ぜ、全体をよく絡め合わせる。器に盛り、粉チーズを適量かける。

※味をみて、お好みで塩・こしょうでととのえましょう。粗挽き黒こしょうもよく合います。

パン de ピザ

投稿情報: 2021年4月4回

パン de ピザ

【材料】(2人分)

  • 食パン…2枚
  • スライスベーコン…2枚
  • ブラウンマッシュルーム…2個
  • ミニトマト…4個
  • ピザ用ソース…大さじ2
  • ピザ用チーズ…30g
  • オリーブ油…適量

【作り方】

①食パンは4等分に切る。

②ベーコンは1cm幅に切り、マッシュルームは薄切り、ミニトマトは半割りにする。

③ホットプレートにオリーブ油を熱し、①を並べ、空いたスペースに②をのせて焼く。

④パンが焼けたらピザ用ソースを塗り、焼いたベーコンと野菜、ピザ用チーズをのせてふたをし、約5分蒸し焼きにする。

※バターの香りしっかり!チーズとの相性も抜群です。

チーズ餃子

投稿情報: 2021年4月4回

チーズ餃子

【材料】(2~4人分)

  • 餃子…320g(20個入)
  • ミックスチーズ…200~300g
  • カットねぎ…80g
  • ごま油…適量
  • 湯…100ml

【作り方】

①220℃に設定したホットプレートにごま油をなじませ、餃子を並べ、焼き色がついたら湯をかけてふたをし、3~4分加熱する。

②①のふたを開け、軽く水分を飛ばしたら餃子の間にミックスチーズを入れる。青ねぎも盛りつけ、とろけたチーズを餃子にからめていただく。

※餃子はこんがりめに焼くのがおすすめ。

イタリアン野菜の炊き込みごはん

投稿情報: 2021年4月4回

イタリアン野菜の炊き込みごはん

【材料】(2合分)

  • イタリア産5種の彩りグリル野菜…1袋
  • 鶏ムネ肉…1枚(250g)
  • 米…2合
  • 顆粒コンソメ…大さじ1
  • 塩・こしょう…各少々

【作り方】

①米は洗ってザルに上げ、30分程おく。

②鶏ムネ肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。

③炊飯器の内釜に①を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。②とグリル野菜、コンソメを入れてざっくりと混ぜ、通常の炊飯モードで炊飯する。

※お好みでパセリをふると香りがぐっと引き立ちます!

サーモンミルクパスタ

投稿情報: 2021年4月4回

サーモンミルクパスタ

【材料】(2~3人分)

  • スパゲティ…200g
  • 生秋鮭切身…2切(180g)
  • キャベツ…150g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1パック(100g)
  • 塩(下味用)…小さじ1/4
  • こしょう(下味用)…少々
  • オリーブオイル・バター…各大さじ1と1/2
  • 粉チーズ・粗挽き黒こしょう(仕上げ用)…各適量
  • A ※よく混ぜ合わせておく

  • 水・牛乳…各300ml
  • 塩…小さじ2/3
  • 味噌…大さじ1
  • 酒…大さじ1と1/2

【作り方】

①鮭は3等分に切り、全体に塩・こしょうをふって下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはひと口大のざく切りにする。しめじは石づきを切ってほぐす。

②ホットプレートを高温で熱し、オリーブオイル大さじ1/2を入れ、鮭の両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。プレートをふいて残りのオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、キャベツ、しめじをしんなりするまで炒め、バターを全体に絡める。

③中央をあけるように野菜を端によせ、よく混ぜたAを入れる。煮立てばスパゲティを入れてほぐし、鮭を戻し入れ、ふたをして中温で約7分加熱する。(時々麺をほぐす)

④スパゲティが好みの固さになれば保温にし、全体をよく混ぜて電源を切る。粉チーズをたっぷりかけ、粗挽き黒こしょうを散らす。

※ホットプレートの機種や野菜の水分により、加熱状態が異なります。水分が少なくなって焦げつきそうな時は、水か牛乳を少しずつ足しながら調整してください。