粗挽き牛肉ハンバーグ

投稿情報: 2017年1月2回

粗挽き牛肉ハンバーグ

【材料】(2人分)

  • 牛ミンチ(粗挽きタイプ)…300g
  • 玉ねぎ…1個
  • 卵…1個
  • ナツメグ…小さじ1/2
  • 塩・こしょう…少々
  • パン粉…大さじ2
  • 牛乳…大さじ2
  • サラダ油…適量

【作り方】
①パン粉はボウルに入れ、牛乳を振りかけておきます。
玉ねぎはみじん切りにし、炒めて粗熱を取っておきます。

②①のボウルに、牛ミンチ、①の玉ねぎ、卵、ナツメグ、塩・こしょうを入れ、こねるように混ぜ合わせます。材料が均一に混ざればOK。

③フライパンに油を引いて熱し、両面を焼き、ふたをして中まで火が通ればできあがり。