豚しゃぶの胡麻ダレぶっかけうどん
豚しゃぶの胡麻ダレぶっかけうどん
■材料（２人分）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用もも肉 １５０ｇ
- 冷凍うどん ２玉
- 温泉卵 ２個
- レタス ２枚
- キュウリ ４ｃｍ
- 水菜 適量
- プチトマト ４個
- 麺つゆ（ストレート） １カップ
- 胡麻ダレ（市販のもの） １２０cc
■作り方
① 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にする。豚肉を１枚ずつ入れ、肉の色がかわったら冷水に浸してザルにあげる。冷凍うどんは熱湯で茹でてザルにあげ、冷水でもみ洗いする。レタスとキュウリは細切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。プチトマトは４等分に切る。
② 麺つゆと胡麻ダレは合わせておく。
③ 器にレタス、うどん、豚肉、温泉卵の順にのせ、水菜とプチトマト、キュウリを飾りって②をかける。全体を混ぜ合わせていただく。
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