大豆の甘辛煮
大豆の甘辛煮
【材料】（4人分）
- 大きな粒の大豆水煮…160g
- 片栗粉…大さじ1
- サラダ油…大さじ3
A
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- 酢…小さじ1
【作り方】
①大豆は水気を切り、深めのお皿かボウルの中で、まんべんなく片栗粉をまぶします。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、①の大豆を中火で炒めます。くっつかないようにこまめに混ぜてください。
③大豆がこんがり色づいたら火を止め、Aの調味料を混ぜて流しかけ、混ぜ合わせます。全体にたれがなじんだらできあがり。
※素朴で懐かしい味わい。おかずの一品にもおやつにもぴったりです。
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