牛ミノとアスパラのマヨポン炒め

【材料】（2人分）

下味

マヨポン

【作り方】
①牛ミノは下味の調味料を揉み込んで5分ほどなじませます。

②アスパラは根元の固い部分を切り落として1cm幅の斜め切りにし、ラップをしてレンジで20～30秒加熱します。
パプリカは2～3cmの乱切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。
マヨネーズとポン酢は合わせておきます。

③フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとパプリカとアスパラを入れて炒め、全体に油がなじんだら①の牛ミノを加えて炒めます。

②牛ミノに火が通ったらマヨポンを加え、全体にしっかり絡むように炒め合わせればできあがり。

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投稿情報： 2015年12月1回

シマ腸のみそ炒め

【材料】（2人分）

【作り方】
①シマ腸を2分ほどゆでます。

②ニラは3cm長さに切り、キャベツはざく切りにします。

③フライパンにサラダ油をひいて、シマ腸を焼き、取り出しておきます。

④③のフライパンに野菜を入れて炒め、シマ腸、Aを入れて炒め、ブラックペッパーをふります。

⑤器に盛って、お好みで一味をふります。

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