【材料】（3～4人分）
【作り方】
①生秋鮭切身は3等分に切って塩、こしょうする。アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむいて4cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芽を取って軽く潰す。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1をなじませ、①を入れて塩をふり、オリーブオイル大さじ2をまわしかけて中火にかけて蓋をする。
③フツフツしてきたら弱火にし、5分ほど蒸し煮する。ポテトに熱が入っていたら器に取り分け、お好みで塩をふる。
【材料】（2～3人分）
【作り方】
①牛肉は塩、こしょうする。玉ねぎとトマトは7～8mm幅にスライスする。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉→玉ねぎを順に入れて炒める。真ん中に寄せて周りにトマトを並べ、しょうゆをまわしかける。
③蓋をして2分ほど蒸し煮し、チーズをのせてさらに1分蒸し煮すればできあがり。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①フライパンにもやしを敷き詰め、豚肉を広げてのせ、Aを回しかけて蓋をする。中火にかけて約5分加熱し、火を通す。
②青ねぎとごまを散らしてキムチぽんずを回しかけ、削り節をのせる
【材料】（2人分）
【作り方】
①南瓜は小さめのくし形切り、ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。ササミは一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
②フライパンに①、きのこミックスを入れ、たまねぎドレッシング大さじ3をかけて蓋をする。約8分加熱して火を止め、そのまま約2分置く。
③たまねぎドレッシングをひと回しかけていただく。
【材料】（2～3人分）
A
【作り方】
①にんにくはつぶしてAと混ぜ合わせてしばらくおく。
②手羽先は塩をもみ込み、約15分おく。水気を拭いて小麦粉を薄くまぶし、170℃に熱した油で揚げる。
③①をひと煮し、油をきった②を加えてサッとからめる。汁気をきってこしょうをまぶす。