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白菜と豚バラ肉のクリーム煮

投稿情報： フライパン,レシピ,煮る,肉,豚肉

フライパン１つで出来る！

 白菜と豚バラ肉のクリーム煮

 

■材料（４人分）

  • 白菜　　　　　　１/４株
  • 豚バラ肉　　　　２００g
  • 塩、コショウ　　適量
  • 小麦粉　　　　　適量
  • 豆乳　　　　　　　２カップ
  • 鶏がらスープの素　　小さじ２
  • 酒　　　　　　　　　５０cc
  • サラダ油　　　　　適量
  • 水溶き片栗粉　　適量

■作り方

①　白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る（白菜の軸は削ぎ切りにする）。豚バラ肉に塩、コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。

②　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色がかわったら白菜の軸、葉の順に加え、鶏がらスープの素と酒をふって蓋をし、３分ほど蒸し煮する。

③　豆乳を入れて５分ほど煮込んだ後、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。

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