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ハワイ風オノステーキ

投稿情報： 2019年4月1回

ハワイ風オノステーキ

【材料】（1人分）

  • お肉がおいしいベーコンステーキ（無塩せき）…1枚（110g）
  • 卵…1個
  • レタス…適量

    • ＜パイナップルソース＞

  • パイナップル…60g
  • バター…5g

    • A

  • ケチャップ・しょうゆ・水…各小さじ1

【作り方】

①パイナップルは1cm角程度に切る。小さめのフライパンにバターを入れて中火で熱し、パイナップルを2分程炒め、混ぜ合わせたAを加えて絡め合わせる。

②ベーコンステーキはフライパンでこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。空いたスペースで目玉焼きを作る。

③②を器に盛りつけ、①とレタスを添える。

※パイナップルソースは作りやすい分量で記載しています。（1～2人分）

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こいくれないステーキ　レモンバターソース

投稿情報： 2019年4月1回

こいくれないステーキ　レモンバターソース

【材料】（2人分）

  • こいくれない（リコピン人参）…2本
  • レモン…1/2個
  • パセリ…少々
  • バター…20g
  • 塩・コショウ…各少々
  • オリーブオイル…適量

【作り方】

①フードプロセッサー（包丁でもＯＫ！）でみじん切りにしたレモンとパセリを、常温に戻したバターと混ぜ合わせる。

②こいくれないはへたの硬い部分を切り取ってラップで包み、電子レンジで加熱する（1本に対して500Wで4分目安）。ラップを外し、縦半分に切る。

③熱したフライパンに薄くオリーブオイルをなじませ、②をこんがりと焼いて皿に盛りつける。熱々のうちに①をのせ、軽く塩・コショウをふる。

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かつおのたたきのコロコロカプレーゼ風

投稿情報： 2019年4月1回

かつおのたたきのコロコロカプレーゼ風

【材料】（2～4人分）

  • 黒胡椒オリーブかつおたたき…170g
  • 一口モッツァレラチーズ…6個
  • ミニトマト…4個
  • 新たまねぎ…1/2個
  • バジルの葉…4枚
  • オリーブオイル…適量

【作り方】

①かつおたたきを1.5cm角に切る。一口モッツァレラチーズは半分、ミニトマトは1/4に切る。これらを和える。

②新たまねぎは繊維と直角に薄くスライスする。

③②を4等分に分けたものを盛り、その上に①を盛りつけバジルを飾り、オリーブオイルをかける。

※そのままでおいしい黒胡椒オリーブかつおたたきを角切りにし、コロコロのモッツァレラチーズとミニトマトを合わせてカプレーゼ風に！ 旬の甘い新たまねぎも良く合います！