まるごとキャベツ鍋

【材料】（2～3人分）

• キャベツ(小)…1玉
• コンビーフ…2缶
• にんにく(すりおろし)…1片分
• コーン…大さじ3
• トマト(中)…1玉
• パセリ(みじんぎり)…適宜

A

• 水…200cc
• ローリエ…1枚

【作り方】

①キャベツに6等分の切り目を入れます。

②トマトはざく切りにします。

③ボウルにコンビーフを入れてほぐし、にんにくのすりおろし、コーンを入れ混ぜ合わせます。

④①の切りこみを入れた部分に③を詰め鍋に入れます。

⑤④にA、②を入れフタをし、弱火で20分ほど煮ます。

⑥できあがりにパセリをかけます。

豚肉と白菜の重ね蒸しあんかけ

【材料】（2人分）

• 豚バラスライス…200g
• 白菜…4～5枚
• しょうが(千切り)…1片分
• しょうが(すりおろし)…1片分
• 三つ葉…適宜

• 酒…大さじ1
• 塩…少々

A

• 水…300cc
• だしの素(顆粒)…小さじ1
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ１

• 水溶き片栗粉…適宜

【作り方】

①白菜を縦半分に切り、10ｃｍ長さに切ります。

②豚バラ肉は10ｃｍに切り、塩をふります。

③①と②を交互にはさみミルフィーユ状に重ねていきます。

④耐熱容器に③を入れ、酒をふり、電子レンジで7分（600w）加熱します。

⑤鍋にA、しょうがの千切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

⑥器に④を盛り、⑤をかけてしょうがのすりおろしと三つ葉を飾りできあがり。

鶏だんごと大根の中華風煮もの

【材料】（2～3人分）

• 鶏ミンチ…200g
• 葉付き大根…1/2本
• しめじ…1/2パック
• 白ネギ(みじん切り)…1/4本分
• しょうが(みじん切り)…1片分

A

• しょうゆ…小さじ1
• 塩…小さじ1/4
• こしょう…少々
• 酒…小さじ2
• 片栗粉…小さじ2
• ごま油…小さじ2

• 水…600cc

B

• 鶏ガラスープ(顆粒)…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1/2
• しょうがの輪切り…3～4枚

• ごま油…大さじ1/2

【作り方】

①大根は皮をむき、長めの乱切り、しめじは石突きを取り、小房に分けます。

②ボウルに鶏ミンチ、みじん切りの白ネギとしょうがを入れて混ぜ、Aを加えさらに混ぜて、食べやすい大きさにまるめます。

③鍋に水、大根を入れ5～6分ほど煮、B、しめじ、②を入れ、10分煮ます。

④③に刻んだ大根の葉(適宜)を入れ、ごま油を回しかけ、サッと煮たらできあがり。

10分で作る♪

かぼちゃのいとこ煮

【材料】

• サイコロかぼちゃ…200g
• ゆであずき（缶)…100g
• 本つゆ…小さじ2
• 水…適量

【作り方】

①材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

②ひと煮立ちしたら、弱火で5分ほど煮込んで出来上がり。

サイコロポテトの

オープンオムレツ(サイコロポテト)

【材料】

• サイコロポテト…150g
• ソーセージ…2本
• サラダ油…適量

A

• 卵…2個
• 粉チーズ…小さじ2
• 塩、こしょう…適量

【作り方】
①ソーセージを斜め切りにする。

②サイコロポテトと①を炒める

③Aを、油を引いた小さめのフライパンに流し入れ、大きく混ぜて半熟状にする。

④ ③に②をのせて出来上がり。