まるごとキャベツ鍋

投稿情報: 2015年1月3回

まるごとキャベツ鍋

【材料】(2~3人分)

  • キャベツ(小)…1玉
  • コンビーフ…2缶
  • にんにく(すりおろし)…1片分
  • コーン…大さじ3
  • トマト(中)…1玉
  • パセリ(みじんぎり)…適宜

A

  • 水…200cc
  • ローリエ…1枚

【作り方】

①キャベツに6等分の切り目を入れます。

②トマトはざく切りにします。

③ボウルにコンビーフを入れてほぐし、にんにくのすりおろし、コーンを入れ混ぜ合わせます。

④①の切りこみを入れた部分に③を詰め鍋に入れます。

⑤④にA、②を入れフタをし、弱火で20分ほど煮ます。

⑥できあがりにパセリをかけます。

豚肉と白菜の重ね蒸しあんかけ

投稿情報: 2015年1月3回

豚肉と白菜の重ね蒸しあんかけ

【材料】(2人分)

  • 豚バラスライス…200g
  • 白菜…4~5枚
  • しょうが(千切り)…1片分
  • しょうが(すりおろし)…1片分
  • 三つ葉…適宜

  • 酒…大さじ1
  • 塩…少々

A

  • 水…300cc
  • だしの素(顆粒)…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • みりん…大さじ1

  • 水溶き片栗粉…適宜

【作り方】

①白菜を縦半分に切り、10cm長さに切ります。

②豚バラ肉は10cmに切り、塩をふります。

③①と②を交互にはさみミルフィーユ状に重ねていきます。

④耐熱容器に③を入れ、酒をふり、電子レンジで7分(600w)加熱します。

⑤鍋にA、しょうがの千切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

⑥器に④を盛り、⑤をかけてしょうがのすりおろしと三つ葉を飾りできあがり。

鶏だんごと大根の中華風煮もの

投稿情報: 2015年1月3回

鶏だんごと大根の中華風煮もの

【材料】(2~3人分)

  • 鶏ミンチ…200g
  • 葉付き大根…1/2本
  • しめじ…1/2パック
  • 白ネギ(みじん切り)…1/4本分
  • しょうが(みじん切り)…1片分

A

  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • 酒…小さじ2
  • 片栗粉…小さじ2
  • ごま油…小さじ2

  • 水…600cc

B

  • 鶏ガラスープ(顆粒)…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • しょうがの輪切り…3~4枚

  • ごま油…大さじ1/2

【作り方】

①大根は皮をむき、長めの乱切り、しめじは石突きを取り、小房に分けます。

②ボウルに鶏ミンチ、みじん切りの白ネギとしょうがを入れて混ぜ、Aを加えさらに混ぜて、食べやすい大きさにまるめます。

③鍋に水、大根を入れ5~6分ほど煮、B、しめじ、②を入れ、10分煮ます。

④③に刻んだ大根の葉(適宜)を入れ、ごま油を回しかけ、サッと煮たらできあがり。

10分で作る♪ かぼちゃのいとこ煮

投稿情報: 2015年1月3回

10分で作る♪

かぼちゃのいとこ煮

【材料】

  • サイコロかぼちゃ…200g
  • ゆであずき(缶)…100g
  • 本つゆ…小さじ2
  • 水…適量

【作り方】

①材料を鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

②ひと煮立ちしたら、弱火で5分ほど煮込んで出来上がり。

サイコロポテトのオープンオムレツ(サイコロポテト)

投稿情報: 2015年1月3回

サイコロポテトの

オープンオムレツ(サイコロポテト)

【材料】

  • サイコロポテト…150g
  • ソーセージ…2本
  • サラダ油…適量

A

  • 卵…2個
  • 粉チーズ…小さじ2
  • 塩、こしょう…適量

【作り方】
①ソーセージを斜め切りにする。

②サイコロポテトと①を炒める

③Aを、油を引いた小さめのフライパンに流し入れ、大きく混ぜて半熟状にする。

④ ③に②をのせて出来上がり。