チキンと生姜のベッピンスープ
赤鶏さつま手羽元をつかって
チキンと生姜のベッピンスープ
コラーゲンと生姜で美肌へのダブル効果。カラダの内側から美肌活力を作るべっぴんスープです。
■材料（２人分）
- 赤鶏さつま手羽元 4本
- 生姜（薄切り） １片分
- 白ねぎ 1本
- 水 800cc
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ2
- 塩、こしょう 各少々
- 針生姜 少々
■作り方
１. 鍋に鶏手羽元、生姜の薄切り、白ねぎの青い部分、水を入れて強めの中火にかけ、煮立ったらアクをていねいに取り除き、弱火で20分ほど煮込む。
２. 生姜とねぎの青い部分を取り除き、鶏がらスープの素を加えて10分煮込む。白ねぎを3~4cm長さのぶつ切りにしてスープに加え、5分ほど煮込む。
３. 白ねぎに火がとおったら塩、こしょうで味をしっかりととのえる。器に盛り、お好みで針生姜を添える。
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↓今回使った商品はこちら↓
「赤鶏さつま手羽元 ２２０ｇ（４本）」
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