マスコットフーズ「印度の味　カレーペースト」を使って

「簡単！絶品！カレーパイ」

■材料（４個分）

• 冷凍パイシート…２枚
• 大里麦豚粗挽きミンチ…２００ｇ　
• 玉ねぎ…１/２個
• 人参…４ｃｍ
• ピーマン…１個
• A…（ 印度の味カレーペースト（中辛）：大さじ４、  ケチャップ：大さじ１、 とんかつソース：大さじ１、濃口醤油…小さじ１/２、  塩…適量、 コショウ…適量）

■作り方

① 玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじんに切る。

② 熱したフライパンに粗挽き肉を入れて炒め、余分な油を拭き取る。①を入れてさらに炒め、合わせておいたAを加えて塩、コショウで味を調える。

③ パイシートは半解凍し、ひとまわり大きくなるまで麺棒で伸ばして半分に切る。長方形になったパイシートを縦に置き、手前に②を載せて折り重ね、フォークで端を押さえてくっつける。（パイ部分に水で溶いた卵黄を塗ればきれいな焼き色に仕上がります）

④ ２００℃のオーブンで１５分ほど焼けば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス★
工程②のカレーは、ご飯に載せても美味しいですよ。

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↓今回使った商品はこちら↓

「印度の味　カレーペースト（中辛）180ｇ」

本格インドスタイルのカレーが水と具を加えて煮込むだけでできる濃縮タイプのカレーペースト。じっくり炒めた玉ねぎに香味豊かなオリジナルブレンドスパイス等を加えコクのある味に仕上げました。

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水と具を加えて煮込むだけ！

印度カリーペーストを使った　印度カリー

 

１）　お鍋に「印度の味」をあける。２）　空いたビン２杯分のお水を入れる。 ３）　一口大に切った鶏モモ肉や手羽元を入れる。 ４）　鶏肉に火を通るまで約２０分ほど煮込めば出来上がり。 ◎　白いご飯はもちろんですが、バスマティライス・ターメリックライス・カルダモンライス、またナンやチャパティーを添えると、おもてなしの一品としてもGOOD！ ◎ ラム・シーフード・挽肉・ほうれん草・かぼちゃ・豆(ガルバンゾー、レンズ豆等)お好みの具でお試し下さい。 ◎ シーフードカレーには、生クリームやココナッツミルクを足すとまろやかでコクのあるソースになります。

ペースト状の『印度の味』だから、いろいろなお料理にお使いいただけます！
カレーはもちろんのこと、アイデア次第でお料理のレパートリーが増えること間違いなし!!

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