鶏きものやわらか唐揚げ
鶏きものやわらか唐揚げ
【材料】
- 若鶏きも…300g
- 片栗粉…適量
- 揚げ油…適量
A
- 酒…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- ごま油…小さじ１
- しょうが…１片
- にんにく…1片
【作り方】
①若鶏きもは一口大に切り、キッチンペーパーで包んで水けをしっかりとります。
②すりおろしたしょうがとにんにく、酒、しょうゆ、ごま油に30分漬けます。
③②に片栗粉ををまぶしてなじませます。
④170℃の油で3～4分揚げ、お好みでしょうがやレモンを添えて盛り付けます。
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