鶏きものやわらか唐揚げ

投稿情報: 2016年6月2回

鶏きものやわらか唐揚げ

【材料】

  • 若鶏きも…300g
  • 片栗粉…適量
  • 揚げ油…適量

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  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • しょうが…1片
  • にんにく…1片

【作り方】

①若鶏きもは一口大に切り、キッチンペーパーで包んで水けをしっかりとります。

②すりおろしたしょうがとにんにく、酒、しょうゆ、ごま油に30分漬けます。

③②に片栗粉ををまぶしてなじませます。

④170℃の油で3~4分揚げ、お好みでしょうがやレモンを添えて盛り付けます。