ご馳走てこね寿司風

【材料】（3～4人分）

＜錦糸卵＞

【作り方】

①温かいご飯にすし酢をまわし入れて、しゃもじで切るようにして混ぜる。

②卵を溶きほぐして塩で調味し、サラダ油を引いたフライパンで薄焼き卵を作って細切りにする。

③寿司ネタセットはすべての具材を2等分に切る。

④大きめの皿に①を盛り、②、③の順に盛り付けて貝割れ大根を散らす。お好みでわさびじょうゆや生姜じょうゆをかけていただく。

※シンプルなイメージのてこね寿司を5種の寿司ネタを使って華やかに仕上げました。寿司ネタは漬けにせずそのままのせるのがポイント。小皿にとってわさびじょうゆや生姜じょうゆをかけて召し上がれ♪

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投稿情報： 2019年3月3回

南瓜とカマンベールの洋風天ぷら

【材料】（4人分）

【作り方】

①南瓜は種を取り除いて一口大に切り、ラップに包み3分加熱する。カマンベールチーズは4個に切り分ける。

②ボウルにパセリ（あればローズマリー）のみじん切り・天ぷら粉・溶き卵・水を入れて混ぜ合わせる。

③①を②にくぐらせて衣をつけ、170℃の油で揚げる。

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投稿情報： 2019年3月3回

【材料】（2人分）

【作り方】

①新たまねぎは繊維と直角に厚さ1cmの半月切りにする。

②熱したフライパンにごま油をなじませたら中火で豚肉の表面全体を焼く。新たまねぎも加えて軽く炒めたら、麺つゆ・しょうゆ・生姜を加え、強火でからめるように炒め合わせる。

③皿に②と添え野菜を盛り合わせる。

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