豆腐ステーキのポークカレーあんかけ

ご飯がすすむ美味しさ!

豆腐ステーキのポークカレーあんかけ

 

【材料2人分】

  •  ごつうま 堅とうふ 1丁(300g)
  • 豚こま切れ肉 60g
  • しめじ 1パック
  • 塩、こしょう 各少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • バター(なければマーガリン) 小さじ1
  • 赤缶カレー粉 小さじ2
  • 水 1カップ
  • A しょうゆ・みりん:各大さじ1、 塩:小さじ1/4
  •  水溶き片栗粉: 片栗粉 大さじ1/2、 水 大さじ1
  •  刻み葱 適量

1.豚こま切れ肉は食べやすく切り、しめじは石づきを取ってほぐす。

2.豆腐はペーパータオルで包んで表面の水けをふき、半分に切る。塩、こしょうを両面にして、茶こしで小麦粉を全体にふる。

3.フライパンにサラダ油の半量とバターを入れて中火で熱し、2をこんがりと焼き目がつくまで焼き、器に取り出す。

4.フライパンに残りのサラダ油を入れて中火で熱し、1とカレー粉の半量を加えて炒め合わせる。肉の色が変わったら水を加えて煮立たせ、残りのカレー粉、Aを加える。ひと煮たちさせたら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけ、3にかけて刻み葱を散らす。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓今回使った商品はこちら↓

「カレー(缶) 84g」 

香辛料のもつ神秘的な風味を損なわないよう、伝統的な杵と臼で仕あげました。

「ごつうま 堅とうふ」

大豆の風味、旨みが凝縮。水きり不要で、崩れにくいから、炒める、焼く、煮る、揚げる、使い方が広がります!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

ご加入に関するお問い合わせはこちらから → リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP

★よろしければ、ご使用になった商品のご感想をお寄せください★

 ◆◇おいしい!楽しい!を目指して ブログ更新中!◆◇

「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットPlus」に掲載のおすすめ商品を更新中!

「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットPlus」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介!

「~つながっているよ!産地と食卓~産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介!

★お住まい近くの会場や在宅で生協の商品モニターをしてみませんか?まずはご登録を!

詳しくはこちらから ⇒  http://shop.izumi.coop/sisyoku.html

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

鶏手羽先のカレーグリル

手間なし簡単!

鶏手羽先のカレーグリル

 【材料 2人分】 

  • 若鶏手羽先 6本
  • A 赤缶カレー粉:小さじ1強、 塩:小さじ1/2、 粗挽き黒こしょう:少々、オリーブオイル(A) 小さじ2
  •  パプリカ(赤・黄) 各1/2個
  • オリーブオイル(B) 小さじ2

下準備:オーブンは頃合いをみて230℃に予熱しておく。

【作り方】

1.ビニール袋に鶏手羽先を入れ、Aを加えてよくもみこみ、そのまま30分ほど置いてなじませる。パプリカは縦1.5cm幅に切る。

2.オーブンの天板にオーブンシートを敷き、1を重ならないように並べおく。(鶏手羽先は皮目を上にする)

3.パプリカにオリーブオイル(B)をまわしかけ、230℃のオーブンで鶏肉に火が通るまで12~15分焼く。器に盛り、お好みでレモンを添える。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓今回使った商品はこちら↓

「カレー(缶) 84g」 

香辛料のもつ神秘的な風味を損なわないよう、伝統的な杵と臼で仕あげました

「元気鶏若鶏手羽先 500g」

マルイグループでの一貫生産体制のもと、抗生物質・合成抗菌剤を与えずに育てました。あっさりくさみのないおいしさが好評です。◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

ご加入に関するお問い合わせはこちらから → リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP

★よろしければ、ご使用になった商品のご感想をお寄せください★

 ◆◇おいしい!楽しい!を目指して ブログ更新中!◆◇

「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットPlus」に掲載のおすすめ商品を更新中!

「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットPlus」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介!

「~つながっているよ!産地と食卓~産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介!

★お住まい近くの会場や在宅で生協の商品モニターをしてみませんか?まずはご登録を!

詳しくはこちらから ⇒  http://shop.izumi.coop/sisyoku.html

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ジャージャーうどん

しょうがを効かせた本格仕上げ

ジャージャーうどん

 

糀ジャム×味噌×しょうゆ。3つの発酵食品が混ざり合い、互いに風味を引き立て合うことで、より奥深い旨味を楽しめます。

 

 【材料( 2 人分)】

  • A  糀ジャム…大さじ2、 味噌、しょうゆ…各大さじ1 
  • 長ねぎ…13cm
  • しょうが…1 片
  • 豚ひき肉…150g
  • うどん(冷凍)…2 玉
  • 貝割れ大根…適宜
  • 白いりごま…大さじ1
  • ごま油…小さじ1

 【作り方】

1.ボウルにA を入れ、よく混ぜておく。

2.長ねぎは10cm 分をみじん切りにする。残りの長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらしておく。しょうがはみじん切りにする。

3. フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした長ねぎ、しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加えてポロポロになるまで炒め、A を加えて味付けする。

4. うどんは表示通りにゆで、冷水でしめる。

5.器に3 を盛り、2、白髪ねぎ、貝割れ大根をのせ、白いりごまをふる。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓今回使った商品はこちら↓

「プラス糀 糀ジャム」 

米糀を熟成させ、砂糖を使わずに生まれた自然の甘さの糀ジャムです。

「桃豚ミンチバラ凍結」

飼料米を配合した飼料で育った桃豚のモモ・ウデ・ヒレ。スネ肉等を使用したミンチです。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

ご加入に関するお問い合わせはこちらから → リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP

★よろしければ、ご使用になった商品のご感想をお寄せください★

 ◆◇おいしい!楽しい!を目指して ブログ更新中!◆◇

「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットPlus」に掲載のおすすめ商品を更新中!

「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットPlus」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介!

「~つながっているよ!産地と食卓~産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介!

★お住まい近くの会場や在宅で生協の商品モニターをしてみませんか?まずはご登録を!

詳しくはこちらから ⇒  http://shop.izumi.coop/sisyoku.html

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

カラフル野菜のしょうゆ糀炒め

旨味を増す 旨味を増す芳ばしさをプラス

カラフル野菜のしょうゆ糀炒め

 

【材料(2 人分)】

  • しょうゆ糀…大さじ1
  • 豚バラ肉(薄切り)…100g
  • キャベツ…150g
  • なす…1 本
  • ピーマン(赤)…1 個
  • 玉ねぎ…1/4 個
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩…ふたつまみ
  • A しょうゆ糀、酒…各大さじ1
  •  こしょう…適量

 【作り方】

1. ビニール袋にしょうゆ糀、豚肉を入れ、袋の上からよくもみ込む。

2.キャベツは一口大、なす、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。

3.ボウルに②を入れ、サラダ油、塩を加えてよく混ぜる。

4.フライパンに①の豚肉を並べ、上に③の野菜をのせる。ふたをして強火に1 分半かける。

5.ふたを取り、A を加え、よく混ぜながら炒め合わせる。 

生卵をトッピングして、混ぜて食べるのも◎。

 【ワンポイント】

ふたをして強火で一気に仕上げる“時短”野菜炒め。肉を下に並べることで、しっかり焼き色がつきます。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

↓今回使った商品はこちら↓

「生しょうゆ糀」 

糀の発酵による旨みと大豆の旨みが加わり、深いコクと旨みの万能調味料です。

「霧島黒豚バラ切落とし」◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ご注文はこちらから → Eフレンズ ログイン画面 

ご注意:ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。

ご加入に関するお問い合わせはこちらから → リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 HP

★よろしければ、ご使用になった商品のご感想をお寄せください★

 ◆◇おいしい!楽しい!を目指して ブログ更新中!◆◇

「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットPlus」に掲載のおすすめ商品を更新中!

「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットPlus」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介!

「~つながっているよ!産地と食卓~産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介!

★お住まい近くの会場や在宅で生協の商品モニターをしてみませんか?まずはご登録を!

詳しくはこちらから ⇒  http://shop.izumi.coop/sisyoku.html

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆