名古屋名物 手羽先の甘辛揚げ
お家で作ろう！名古屋風手羽先唐揚
名古屋名物 手羽先の甘辛揚げ
■材料
- 手羽先 １２本
- 塩、コショウ 各適量
- 片栗粉 適量
- 炒りゴマ 大さじ１
- 揚げ油 適量
- A ニンニク（みじん切り） 小さじ１、濃口醤油：大さじ３、みりん：大さじ３、酒：大さじ２、ハチミツ:大さじ１
■作り方
①手羽先に塩、コショウし、片栗粉を薄くまぶす。
②１５０℃の油に①を入れて８分ほどじっくり揚げていったん取り出す。油の温度を１８０℃にして再び手羽先を入れて２分ほど揚げる。
③手羽先を揚げているあいだに、鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
④揚げたての②を③に入れ、炒りゴマをふってあえれば出来上がり。
★以下の商品を使って作っています！↓
【元気鶏若鶏手羽先】
価格などはお問い合わせください！
コメントは受け付けていません。