カムジャタン風鍋

【材料】（4～6人分）

【作り方】

①じゃがいもは大きめに切る。玉ねぎは繊維と直角に1cm幅に切る。

②鍋に酒・水・ガラスープ・豚バラ肉・じゃがいもを入れて火にかけ、灰汁（あく）と油を取りながら煮る。途中で玉ねぎも加え、じゃがいもに火を通す。

③②にＡを混ぜ合わせたものを加えて溶かしたら、キムチと細切りにしたえごまの葉をのせる。

※豚肉のだしとホクホクのじゃがいもが決め手！お好みで韓国唐辛子を加えてさらにピリ辛に！

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投稿情報： 2017年9月4回

鯛のうま塩レモン鍋

【材料】（2～3人分）

【作り方】

①白菜はざく切り、水菜は5cm、レモンは輪切りにする。

②鍋に水・昆布だし・白菜を入れて火にかけ、沸騰したら酒と真鯛の頭の部分を入れて火を通し、塩で味を調える。水菜・レモン・真鯛の身の部分・にんじんも加えて一煮立させる。

※鯛には昆布だしが良く合います。レモンは仕上げに加えて香りも楽しみましょう。

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投稿情報： 2017年9月4回

【材料】（4人分）

【作り方】

①じゃがいもとにんじんは皮をむいて大きめに切る。玉ねぎは4等分のくし切り、キャベツはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

②鍋に水とにんじんを入れて火にかけ、軽く煮たらコンソメ・じゃがいも・玉ねぎ・キャベツの順に加えて煮る。

③②に白ワインとウインナーを加えて火を通し、最後にブロッコリーも加え、塩・こしょうで味を調える。

※生ウインナーの旨みとコクがスープをグレードアップします。旨みが出すぎないよう煮すぎず、プリプリのウインナーを楽しみましょう！

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