ズボラ ローストポーク
ズボラ ローストポーク
【材料と作り方】
①ソースはそれぞれの材料を混ぜ合わせておきます。
＜マスタードソース＞
- 粒マスタード…小さじ2
- マヨネーズ…大さじ1
- はちみつ…小さじ1
＜和風ごましょうゆソース＞
- しょうゆ…大さじ2
- すりごま…大さじ1
- おろし生姜…小さじ2
- みりん…大さじ1
②ヒレ肉は常温に30分ほど出しておき、塩・こしょうします。
③フライパンにサラダ油を熱し、①のヒレ肉を入れて表面に焼き色を付けて取り出します。
焼けたらアルミホイルで包み、チャック付ビニール袋などに入れて空気を抜きます。
④厚手の鍋に2リットルほどの湯を沸騰させて火を止め、②を入れて蓋をしてそのまま2～3時間放置し、食べやすい大きさに切ります。
⑤皿に盛り付け、2種類のソースを添えます。
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