【材料】（2人分）
【作り方】
①にんにくをみじん切りにする。
②フライパン（小さめor鍋でもOK）に凍ったままのしじみ・①・酒・しょうゆ・砂糖・唐辛子を入れて蓋をし、火にかける。
③②が沸騰してしじみの殻が開いてきたら蓋を取り、軽く水分を飛ばしながら炒め、仕上げにごま油をたらす。
※大粒のしじみをにんにくたっぷりのしょうゆで炒めて、シンプルにいただきましょう。多めの酒とコクを出す隠し味の砂糖もポイントです。お酒がすすむ一品！
【材料】（3～4人分）
【作り方】
①ブラウンマッシュルームの軸を前後に倒して笠から取り出したら（ぽろっと取れます！）みじん切りに、ベーコンもみじん切りにする。
②①・マヨネーズ（大さじ1）・こしょうを混ぜ合わせ、ブラウンマッシュルームの笠に押し込むように詰め、さらにこんもりと山に盛る。ここにマヨネーズを細くひと回ししぼり出す。
③オーブントースターであらかじめ熱しておいた耐熱皿（アルミホイルでもOK！）に②をのせ、ブラウンマッシュルームが少ししんなりするまで焼く（5～7分程度）。仕上げにパセリを散らす。
※まるごとマッシュルームをオーブントースターで焼いているので、食べた時にジューシーな旨みがあふれ出します！
【材料】（2人分）
【作り方】
①すりおろした生姜・水・みりん・しょうゆ・味噌を混ぜ合わせる。
②豚ロース肉の筋を包丁の先で4～5カ所切ったら、薄く片栗粉をまぶす。
③熱したフライパンにごま油をなじませたら中火で②を両面焼き、①を加えてからませながら、少しとろみがつくまで焼いて仕上げる。添え野菜と一緒に器に盛りつける。
※いつもの生姜焼に味噌を加えて、味わい深いコクのある仕上がりに！豚肉に片栗粉をまぶしてしっとりやわらかく仕上げるのがポイント！