マスコットフーズ「印度の味　カレーペースト」を使って

「簡単！絶品！カレーパイ」

■材料（４個分）

• 冷凍パイシート…２枚
• 大里麦豚粗挽きミンチ…２００ｇ　
• 玉ねぎ…１/２個
• 人参…４ｃｍ
• ピーマン…１個
• A…（ 印度の味カレーペースト（中辛）：大さじ４、  ケチャップ：大さじ１、 とんかつソース：大さじ１、濃口醤油…小さじ１/２、  塩…適量、 コショウ…適量）

■作り方

① 玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじんに切る。

② 熱したフライパンに粗挽き肉を入れて炒め、余分な油を拭き取る。①を入れてさらに炒め、合わせておいたAを加えて塩、コショウで味を調える。

③ パイシートは半解凍し、ひとまわり大きくなるまで麺棒で伸ばして半分に切る。長方形になったパイシートを縦に置き、手前に②を載せて折り重ね、フォークで端を押さえてくっつける。（パイ部分に水で溶いた卵黄を塗ればきれいな焼き色に仕上がります）

④ ２００℃のオーブンで１５分ほど焼けば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス★
工程②のカレーは、ご飯に載せても美味しいですよ。

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↓今回使った商品はこちら↓

「印度の味　カレーペースト（中辛）180ｇ」

本格インドスタイルのカレーが水と具を加えて煮込むだけでできる濃縮タイプのカレーペースト。じっくり炒めた玉ねぎに香味豊かなオリジナルブレンドスパイス等を加えコクのある味に仕上げました。

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 冷凍カットマンゴーを使って

マンゴーとヨーグルトのドリンク

【材料】　２～３人分

• マンゴー…１５０ｇ
• (Ａ)　プレーンヨーグルト…２００ｇ、牛乳…２００ｍｌ、　はちみつ…大さじ３、レモン汁…少々、ミント…適宜

【作り方】　

１．マンゴーは包丁でかるく刻む。

２．ボウルにＡを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

３.　グラスに①、②の順に入れ、ミントを飾る。

★冷凍のままアイスキャンディーのようにお召しあがりいただけます。室温（約２５℃）で約５分間ほどで半解凍になります。（完全に解凍する場合は室温で約３０分ほど）。

香りや甘味は解凍したほうが強く感じます。

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↓今回使った商品はこちら↓

 完熟したフィリピン産マンゴーを、現地でカット後すぐに凍結しました。

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