さっと揚げて漬け込むだけ。冷めても美味しくいただけます。

 鰆と野菜のカラフル南蛮

【材料　2人分】

• 寒さわら厚切り　2切れ（200g）
• 玉ねぎ　1/4個
• 人参　1/4本
• ピーマン　1個
• A（漬け汁）　酢・しょうゆ・砂糖・水：各大さじ1、　和風顆粒だし：小さじ1/4、　赤唐辛子（輪切り）：1/2本分
•  片栗粉・揚げ油　各適量

【作り方】

１． さわらは解凍し、食べやすい大きさに切って塩少々と酒をふって5分程おく。玉ねぎは薄切りにし、人参、ピーマンは千切りにする。

２．Aの材料を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で約30秒加熱し、よく混ぜ合わせてバットにうつす。

３．さわらの汁けをきって片栗粉を全体にうすくまぶし、中温に熱した揚げ油でからりと揚げる。2の漬け汁に入れ、野菜も加えてざっと混ぜる。途中上下を返しながら15分ほど漬けて器に盛る。

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今回使った商品はこちら

「寒さわら厚切り2切（200ｇ）

旬の１月～３月に漁獲された、脂をたっぷりたくわえた寒さわらを厚切りにしました。

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りんごのビネガーコンポート

りんご1個×お酢大さじ1

皮をむいて適当な大きさに切ったりんごを耐熱容器に入れ、
お酢をまわしかけ、ラップをしてレンジ（600W）で7～8分加熱。

あとは冷蔵庫で冷やすだけ。

酸味がプラスされるおかげでりんごの甘さがぐんと際立ちます。

おすすめの品種は【サンふじ】

砂糖を使ってないのにこの甘酸っぱさはフシギ。
何よりヘルシーなのが嬉しい即席コンポートです。

「An apple a day keeps the doctor away」
“一日一個の林檎は医者知らず”
というイギリスのことわざがあるぐらい。
りんごの効能は素晴らしいんです。

シナモンをかけたり、
ヨーグルトに添えたり、ビスケットにのせたり…
これなら
丸ごと1個、あっという間に完食できちゃいます。

今回使ったりんごはこちら

「福ちゃんりんご（サンふじ）」

袋がけせずに太陽の恵みいっぱいに育てました。果肉がしまり果汁が豊富です。

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冷凍ブルーベリーを使って

 手作りブルーベリージャム

【材料】

【材料】

• ブルーベリー　300ｇ
• グラニュー糖　150ｇ
• レモン汁　　大さじ２

【作り方】

＜電子レンジを使って＞

１．耐熱容器に材料を入れ、ラップをしてレンジに4分(500ｗ)かける。

２．①を取り出し、ラップをはずし混ぜて4分レンジにかける。

３．②を取り出し混ぜ、さらにレンジに４分かける。

４．③を取り出し混ぜ、２分レンジにかける。冷ましてとろみがでたら出来上がり。

 ＜お鍋で＞

１．鍋にブルーベリー、グラニュー糖を入れ、弱火にかける。

２．①にレモン汁をいれ混ぜながら、10分ほど弱火にかける。

３．とろみがでてきたら、火を止め冷ましたら、出来上がり。

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↓今回使った商品はこちら↓

凍ったまま、または半解凍でおいしくお召し上がりいただけます。アイスクリームやヨーグルトに添えてデザートとしてもおいしくお召し上がりいただけます。その他、シリアルやマフィンなどの材料にもどうぞ！

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好きなときに好きなだけ使えると大人気の「バランスキューブ」。
保存料など添加物の使用もなく、時間が無いときでもバランスのよい離乳食が作れます。
そんなバランスキューブを使った離乳食レシピをご紹介します。

【初期】

まだ歯が生えていないので、軟らかく飲み込めるもの

■デザートヨーグルト

電子レンジで解凍した黄キューブをヨーグルトの上にのせてできあがり

□■□□「バランスキューブ」って？？？

～～不足しがちな栄養を２ｃｍ角のキューブに閉じ込めた、離乳食や幼児食にぴったりの商品です。～～

バランスキューブ（赤・白）140g（12粒）×2種

■赤キューブ …トマトペーストをベースに、数種の野菜とりんご果汁をミックス。

〔トマトペースト、しいたけ、玉ねぎペースト（国産）、にんじんペースト、濃縮りんご果汁〕

□白キューブ …豆乳、牛乳をベースに、大豆やねりごまなどをミックスしています。

〔豆乳（大豆：遺伝子組換えでない）、牛乳、大豆（国産：遺伝子組換えでない）、練りごま〕

バランスキューブ（黄・緑）140g（12粒）×2種

■黄キューブ …　かぼちゃペーストをベースに、人参ペースト、玉ねぎペーストなどをミックス。

［かぼちゃペースト（国産）、にんじんペースト（国産）、たまねぎペースト（国産）］

 ■緑キューブ …かぼちゃペーストをベースに、コーンクリーム、ほうれん草ペースト、マッシュポテトなどをミックスしています。

［かぼちゃペースト（国産）、コーンクリーム〔とうもろこし（遺伝子組換えでない）、食塩〕、ほうれん草ペースト（国産）、乾燥マッシュポテト、脱脂粉乳、増粘剤（加工デンプン）］

野菜を中心にバランスよく組合せ、使いやすいキューブ状にしました。

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好きなときに好きなだけ使えると大人気の「バランスキューブ」。
保存料など添加物の使用もなく、時間が無いときでもバランスのよい離乳食が作れます。
そんなバランスキューブを使った離乳食レシピをご紹介します。

【完了期】

奥歯も生え始めるので、きちんと噛めるものを 

 ■□■キューブドリア

① 　電子レンジで解凍した白・黄キューブを冷ご飯に混ぜ込む。

②　耐熱容器に１を入れ、上に、細かく刻んだ赤キューブをのせる。

③　②の上に、とろけるチーズをのせて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

かんたん離乳食のできあがり♪

□■□□「バランスキューブ」って？？？

～～不足しがちな栄養を２ｃｍ角のキューブに閉じ込めた、離乳食や幼児食にぴったりの商品です。～～

バランスキューブ（赤・白）140g（12粒）×2種

■赤キューブ …トマトペーストをベースに、数種の野菜とりんご果汁をミックス。

〔トマトペースト、しいたけ、玉ねぎペースト（国産）、にんじんペースト、濃縮りんご果汁〕

□白キューブ …豆乳、牛乳をベースに、大豆やねりごまなどをミックスしています。

〔豆乳（大豆：遺伝子組換えでない）、牛乳、大豆（国産：遺伝子組換えでない）、練りごま〕

バランスキューブ（黄・緑）140g（12粒）×2種

■黄キューブ …　かぼちゃペーストをベースに、人参ペースト、玉ねぎペーストなどをミックス。

［かぼちゃペースト（国産）、にんじんペースト（国産）、たまねぎペースト（国産）］

 ■緑キューブ …かぼちゃペーストをベースに、コーンクリーム、ほうれん草ペースト、マッシュポテトなどをミックスしています。

［かぼちゃペースト（国産）、コーンクリーム〔とうもろこし（遺伝子組換えでない）、食塩〕、ほうれん草ペースト（国産）、乾燥マッシュポテト、脱脂粉乳、増粘剤（加工デンプン）］

野菜を中心にバランスよく組合せ、使いやすいキューブ状にしました。

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豚しゃぶ肉ときのこのレンジ蒸し

■材料（２人分）

• しゃぶしゃぶ用豚肉　　１２５ｇ
• シメジ　　　　　　　　１/２袋
• エノキ　　　　　　　　１/２袋
• 椎茸　　　　　　　　　４枚
• 白ネギ　　　　　　　　１/２本
• 梅干　　　　　　　　　２個
• 刻みネギ　　　　　　　適量
• A麺つゆ(２倍濃縮)　　大さじ２、酒　大さじ１

■作り方

① シメジとエノキは石突きを落としてほぐし、椎茸は薄切りにする。白ネギは５ｍｍ幅の斜め切りにする。梅干は種を除いてから包丁で粗くたたいておく。

②  ボウルにAと梅干を入れて混ぜ合わす。

③ 耐熱ボウルにキノコ類と白ネギを入れ、豚肉を広げて覆うようにのせる。②をまわしかけてふわっとラップをし、レンジで加熱（５００Wで５分が目安）する。

④ 全体を混ぜ合わせて器に盛り、刻みネギをのせてでき上がり。

レンジで作るささみの明太子ロール

■材料（４人分）

• 阿波尾鶏ささみ　　　４本
• 明太子　　　　　　　１腹（２袋）
• マヨネーズ　　　　　小さじ２
• 青ジソ　　　　　　　８枚

 ■作り方

① 阿波尾鶏ささみは筋を取って切り込みを入れて観音開きにし、ラップをして麺棒などで叩いて３ｍｍくらいの厚さにのばす。明太子はほぐしてマヨネーズとあわせておく。

② ささみに青ジソ２枚をのせて明太子を塗り、細いほうからクルクルと巻く。

③ ラップで包み、レンジで加熱（５００Wの場合、ささみ１本に対して１分２０秒が目安）する。

あっさりササミにマヨネーズのコクをプラス！レンジでカンタンにできる一品です。