ねぎと鶏肉の照り焼き丼

投稿情報: 2014年6月1回,レシピ

ヨシダソースレシピ

ねぎと鶏肉の照り焼き丼


【材料】(2人分 (ごはん 2杯分))

  • マルイ元気育ち鶏もも肉400g(2枚)…200g(1枚)
  • 白ねぎ…1本
  • 水菜…適宜
  • サラダ油…適宜

(A)

  • ヨシダソース…大さじ4
  • 酒…大さじ2

【作り方】

①白ねぎは3cm長さに切り、鶏もも肉を半分に切ります。

②フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目から焼き、白ねぎを入れ、ふたをして蒸し焼きにします。

③②の鶏もも肉、白ねぎを取り出し、(A)を入れて少し煮詰めます。

④③に②の鶏もも肉、白ねぎを入れ絡めます。

⑤器にごはんを盛り、水菜をしき、④をのせたら出来上がり。

さっぱりからあげ丼

投稿情報: 2014年6月1回,レシピ

ヨシダソースレシピ

さっぱりからあげ丼


【材料】(2人分 (ごはん 2杯分))

  • 赤鶏さつまモモ切身 200g…1袋
  • 片栗粉…適宜
  • サラダ油…適宜
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • 白ねぎ…適宜
  • みょうが…適宜
  • レタス…2枚
  • 白ごま…適宜

(A)

  • ヨシダソース…大さじ4
  • 酒…大さじ2
  • 酢…大さじ1

【作り方】

①白ねぎ、みょうがは細めに切る。レタスは太めの千切りにします。

②モモ切身に塩、こしょうをします。

③フライパンに多めのサラダ油を入れ、170度にし、②を揚げます。

④フライパンに(A)を入れ、少し煮詰め、③を入れてからめ、白ごまをふります。

⑤器にごはんを盛り、レタスをしいて④をのせ、白ねぎとみょうがを添えれば完成!。

肉そぼろ三色丼

投稿情報: 2014年6月1回,レシピ

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肉そぼろ三色丼


【材料】(2人分 (ごはん 2杯分))

  • すすきの牧場牛を使ったあいびきミンチ(300g)…150g
  • サラダ油…小さじ2
  • 絹さや…6枚

(A)

  • ヨシダのたれ…大さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 塩…少々

(B)

  • 卵…2個
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • サラダ油…小さじ1

【作り方】

①鍋に湯を沸かし、絹さやを茹で細切りにします。

②フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせた(B)を入れ、炒り卵を作り、取り出してきます。

③②のフライパンをペーパーで拭き、 サラダ油(小さじ2)を熱し、あいびきミンチを炒めて(A)を入れ、弱火で汁気がなくなるまで炒めます。

④器にごはんを盛り、②、③、絹さやをのせたら出来あがり。

しょうがたっぷり豚丼温玉のせ

投稿情報: 2014年6月1回,レシピ

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しょうがたっぷり豚丼温玉のせ

【材料】(2人分 (ごはん 2杯分))

  • 桃豚バラしゃぶしゃぶ(300g)…150g
  • 玉ねぎ…1/2玉
  • ヨシダのたれ…大さじ2
  • しょうが(すりおろしたもの)…小さじ2

【作り方】

①玉ねぎは1cmのくし型切り、豚バラしゃぶしゃぶ用は食べやすい大きさに切ります。

②キャベツはざく切りにし、さっとゆでておきます。

③フライパンを熱し、①を入れて炒め、ヨシダのたれを入れてからめます。

④器にごはんを入れ、②をしき、③を盛り、真ん中に温泉卵をのせたら出来上がり!。