水菜と厚切りベーコンのグリルサラダ

【材料】（4人分）

＜マヨソース＞

＜オニオンソース＞

【作り方】

①ベーコンを1cm角の拍子切りにし、フライパンでこんがりと焼く（油なし・中火でOK）。水菜は4cmに切り、レッドオニオンはスライスする。

②＜オニオンソース＞の玉ねぎはキッチンペーパーを敷いた上にすりおろし、水分を取り、その他の材料と混ぜる。
＜マヨソース＞はすべての材料を混ぜておく。

③器に水菜をこんもりと盛り、ベーコン、レッドオニオンをまわりに盛る。②で合わせた＜マヨソース＞・＜オニオンソース＞・粉チーズ・こしょうをかける。

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投稿情報： 2017年7月4回

ひとくち油淋鶏

【材料】（2人分）

＜タレ＞

【作り方】

①タレの材料を合わせておく。

②鶏モモ肉は一口大に切り、塩・こしょう・酒をもみこんでなじませる。これに片栗粉を薄くつける。

③フライパンに多めのサラダ油を入れて火にかけ、②を皮目から入れて揚げ焼きにする。

④③を皿に盛り、①をかけ、野菜を添える。

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投稿情報： 2017年7月4回

【材料】（2人分）

【作り方】

①ぶりに塩・こしょうをしっかりとふる。

②レモンは2枚スライスしておく。残りはしぼって、みりん・オリーブオイル（小さじ2）と混ぜ合わせる。

③熱したフライパンにオリーブオイルをなじませたら、水気を取ったぶりを立てて入れ皮目を焼く。
次に両面をこんがりと焼き、余分な油をキッチンペーパーで取り除く。

④③に②のレモンソースを加えてぶりとからめる。皿に盛り、こしょうをかけてレモンをのせ、添え野菜を添える。

※ぶりを焼いた時に出る油を取ることで、レモンとオリーブオイルのさわやかな風味が引き立ちます。

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