簡単!絶品!!カレーパイ

マスコットフーズ「印度の味 カレーペースト」を使って

「簡単!絶品!カレーパイ」

■材料(4個分)

  • 冷凍パイシート…2枚
  • 大里麦豚粗挽きミンチ…200g 
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 人参…4cm
  • ピーマン…1個
  • A…( 印度の味カレーペースト(中辛):大さじ4、  ケチャップ:大さじ1、 とんかつソース:大さじ1、濃口醤油…小さじ1/2、  塩…適量、 コショウ…適量)

■作り方

① 玉ねぎ、人参、ピーマンは粗みじんに切る。

② 熱したフライパンに粗挽き肉を入れて炒め、余分な油を拭き取る。①を入れてさらに炒め、合わせておいたAを加えて塩、コショウで味を調える。

③ パイシートは半解凍し、ひとまわり大きくなるまで麺棒で伸ばして半分に切る。長方形になったパイシートを縦に置き、手前に②を載せて折り重ね、フォークで端を押さえてくっつける。(パイ部分に水で溶いた卵黄を塗ればきれいな焼き色に仕上がります)

④ 200℃のオーブンで15分ほど焼けば出来上がり。

★ワンポイントアドバイス★
工程②のカレーは、ご飯に載せても美味しいですよ。

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↓今回使った商品はこちら↓

「印度の味 カレーペースト(中辛)180g」

本格インドスタイルのカレーが水と具を加えて煮込むだけでできる濃縮タイプのカレーペースト。じっくり炒めた玉ねぎに香味豊かなオリジナルブレンドスパイス等を加えコクのある味に仕上げました。

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ラザニア風ラビオリ

ラザニア風ラビオリ

①鍋に水を入れ沸騰したら、一つまみの塩をいれ凍ったままのラビオリをいれ 浮き上がってきたら水気を切りボールにとる

②バターを塗った型にラビオリ、市販のミートソースの順に何度か重ねていき、 途中でチーズの半量を散らします。最後に残りのチーズを散らし、オーブンで焼きます。表面が軽く焼けてお好みの色になったら取り出してできあがり!

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↓今回使った商品はこちら↓

国産豚肉を使用した、チーズ・じゃがいも・ブロッコリーが入ったラビオリです。ケチャップ、塩こしょうのシンプルな味付けで、コクのあるチーズの風味を生かしました。

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北海道チーズケーキミックス

北海道産小麦粉とチーズを使用し、混ぜて焼くだけで簡単に!

国内麦北海道チーズケーキミックス

【材料】

  • ミックス…1袋(130g)
  • 玉子…1個
  • 牛乳…60ml
  • バター(またはマーガリン)…60g
  • アプリコット・ナパージュ…1袋

<はじめに>

  • 玉子と牛乳は室温に戻しておきます。
  • バターは溶かしておきます。湯せんまたは電子レンジ(1分程度)で簡単にできます。
  • オーブンを160度に温めておきます(天板は出しておきます)

【作り方】 

① ボールに玉子、牛乳、溶かしバターを入れて、混ぜ合わせます。これにミックスを加え、均一に混ざったら、泡だて器で約2分間強く混ぜ(電動ミキサーなら拘束で1分間)、やや白っぽいもったりとした生地にします。

② 焼き型を天板にのせ、①の生地を流しいれます。オーブンの中段に入れ、160度で約30分焼きます(オーブンの機種によって時間に多少の違いがあります)。

③ 焼きあがったら、約10cmの高さから1回落とします。ケーキの表面につかないように、アルミホイルを軽くかぶせて冷まします(アルミホイルをかぶせるとしっとりと仕上がります)。

④ 冷めたらアルミホイルを外し、添付のアプリコット・ナパージュをケーキの表面に流し、スプーンの背で手早く均一に塗ってできあがり。

組合員さんのファン★ボイス
「とっても簡単で便利!」「さっぱりおいしい!」そんな声をたくさんいただいている「北海道チーズケーキミックス」。ご愛用いただいているお二人の組合員さんにお話をうかがいました。

あっさり、 でもチーズ感しっかり! (河内長野市 谷口さん)

 「私、あまり濃厚なチーズケーキは苦手なんですよ。」と谷口さん。 そこにカタログに載っていた他の組合員さんの「簡単においしくできました」というおすすめの声が。「簡単においしくってほんとかなって気になったんで試してみ たんです」と話します。     

そして「試してみて納得!あまりに簡単なのでびっくり」と使っ てみての感想。パッケージに記載 されている手順通りに材料を混ぜて焼くだけ。その間、約30分。あまりに簡単なので「失敗のしようもないですね。

そしてお味の方も大満足!「あっさりだけど、しっかりチーズの風味がきいてて。家族にも大評判なんです」 

型もついてて、特別な道具もなしに作れるのも魅力なのでそうです。

 どうして この味がだせるの (八尾市 習田さん)

 もうお一人、八尾市の習田さんは、 手作りでチーズケーキも焼くという本格派。「私も、組合員さんの『簡単に作れて、お店のような味です』という声にひかれて試してみたんです」というのがきっかけ。

いざ、商品が届き作ってみると、 「材料と粉を混ぜて焼くだけで できるんですよね。」あまりの簡単さに愕然。「以前は、材料を揃えるところから、もう大変。それがこんなに簡単に、しかもおいしく!どうやってこの味が出るのか不思議なくらいなんですよね」 と今ではすっかりファンに。  「常にストックしておきた商品ですね」と話してくれました。  

~~こんなアレンジはいかが?~~

★ 色あざやかなフルーツをてんこもりにして、ストロベリーチーズケーキ ★

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クリスマス☆ローストチキン

マリネしているのでとってもジューシー

クリスマス☆ローストチキン

  

■材料(2本分) 調理時間:約40分(漬け込む時間は除く)

  • 鶏もも骨付き    2本
  • 塩、コショウ    適量
  • A : オリーブオイル:大さじ3、ニンニクスライス:2かけ分、ローズマリー:2本、タイム4本、ローリエ:1枚

 ■作り方

① 鶏肉に多めの塩、コショウをすり込む。

② 厚めのビニール袋に①とAを入れて空気を抜き冷蔵庫で1日馴染ませる。

③ 200℃のオーブンで30~35分ほど焼けば出来上がり。

ワンポイントアドバイス 

●マリネしておけば後はオーブンに入れるだけ。簡単、ジューシーなローストチキンです。

●プチトマトやじゃが芋、パプリカなども一緒にオーブンで焼くと付け合せになります。

●ハーブ類は乾燥のものでも代用できます。

この商品を使ってつくりました!

【赤鶏さつま骨付きモモ 2本】

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かんたん!アップルパイ

りんごにパイ生地を被せずに焼くので、手間も省けて見た目もかわいい!

かんたん!アップルパイ

■材料

  • りんご(紅玉) 1個
  • 砂糖 50g
  • シナモンパウダー 3ふり
  • 冷凍パイシート 1枚
  • クリームチーズ 40g

■作り方

①   りんごは皮をむいて8等分のくし切りにし、さらに1cm幅に切る。耐熱ボウルにりんご、砂糖、シナモンパウダーを入れて混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジで加熱(500Wで5分が目安)する。

※缶詰を使用する場合は缶詰の汁気を切って、シナモンパウダーを混ぜ合わせてください。

②   パイシートは1/4にカットし、縁1cmを残してフォークで穴をあけ、穴をあけたところにクリームチーズを塗り、汁気を切ったりんごを載せる。(パイの部分に卵黄を塗ればきれいな焼き色に仕上がります)

③   200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分焼けば出来上がり。

★りんごのフィリングはレンジで作り、パイは冷凍シートを使うので、失敗なしに簡単にアップルパイができあがります。
★りんごとクリームチーズの相性はバッチリ!ワンランクアップの簡単アップルパイです。できたてアツアツをお召し上がりくださいね!

★使用した商品はこちら

【パイシート 320g(2枚)】 手間なくサクッと軽い食感の手作りパイが楽しめます。

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