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うな卵 混ぜちらし

投稿情報： 2019年3月2回

うな卵 混ぜちらし

【材料】（2人分）

  • 「きざみうなぎ蒲焼き」…2袋（100g）
  • ご飯…400g
  • 卵…2個
  • すし酢…大さじ2
  • 白だし…小さじ1/2
  • 大葉…3枚
  • ごま（白）…小さじ2

【作り方】

①卵と白だしを混ぜ合わせ、フライパンで炒り卵を作る。大葉は千切りにする。

②ボウルにご飯とすし酢を入れて混ぜ合わせ、うなぎと炒り卵を各半量、大葉・ごまを加えて混ぜ合わせる。

③②を器に盛りつけ、残りのうなぎと炒り卵を散らす。

※「きざみうなぎ蒲焼き」で簡単で豪華なお寿司に！ たれが多いので加減して使いましょう（ご飯を増やしてたれたっぷりでもおいしいです！）。お弁当にもいいですね♪

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ハムとチーズのピーマンカップ

投稿情報： 2019年3月2回

ハムとチーズのピーマンカップ

【材料】（4人分）

  • ピーマン…4個
  • ロースハム…8枚
  • チェダーチーズ（スライス）…6枚

【作り方】

①ピーマンは半分に切って種を取る。

②ハムとチェダーチーズを細かめに刻んで混ぜ合わせ、①にぎゅっと詰める。

③②をオーブントースターでチーズがこんがりとろけるまで焼く（5～7分）。

※ビックリするくらい簡単なのにおいしい！ お弁当に入れてもかわいいですよ♪

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ヒレステーキ弁当

投稿情報： 2019年3月2回

ヒレステーキ弁当

【材料】（2～3人分）

  • 豚ヒレブロック…300g
  • 小麦粉…適量
  • 油…大さじ1
  • ご飯…適量
  • 付け合わせ野菜（お好みで）…適量

    • A

  • しょうゆ…大さじ1と1/2
  • 酒・みりん…各大さじ1
  • 砂糖…大さじ1/2

【作り方】

①Aの調味料を容器に入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。

②豚ヒレ肉は1cm程度の厚みに切り分け、全体に小麦粉を薄くまぶす。

③フライパンに油を入れて中火で熱し、②を並べ入れて両面を焼く。①をまわし入れ、全体にからむように時々上下を返しながら、汁けがほぼなくなるまでからめ合わせる。

④ご飯の上に③をのせ、フライパンに残ったタレを上からかける。お好みで付け合わせ野菜を添える。

※豚ヒレ肉は両面焼いて8～9割程度火を通したら調味料を加え、全体にからめながら中まで火を通しましょう。肉がパサつかず、やわらかな食感に仕上がります。