名古屋名物　手羽先の甘辛揚げ

■材料

■作り方

①手羽先に塩、コショウし、片栗粉を薄くまぶす。

②１５０℃の油に①を入れて８分ほどじっくり揚げていったん取り出す。油の温度を１８０℃にして再び手羽先を入れて２分ほど揚げる。

③手羽先を揚げているあいだに、鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。

④揚げたての②を③に入れ、炒りゴマをふってあえれば出来上がり。

★以下の商品を使って作っています！↓

　【元気鶏若鶏手羽先】

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