揚げずに酢豚
こま切れ肉でやわらかジューシー。揚げずに焼くだけのヘルシー酢豚。
揚げずに酢豚
【材料 2人分】
- 豚こま切れ肉 150g
- しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 水・サラダ油 各大さじ1/2
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- たけのこ（水煮） 小1/2個（60g）
- ごま油 大さじ1/2
- A（合わせ調味料）：片栗粉：小さじ1/2、水：大さじ1、酢・しょうゆ・ケチャップ・砂糖：各大さじ1、ごま油：小さじ1/2、塩、こしょう：各少々
【作り方】
下準備：容器にAの片栗粉と水を入れてよく混ぜ、残りの調味料を順に加えてよく混ぜ合わせておく。 玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにし、ピーマン、赤パプリカ、たけのこはひと口大に切る。
１．豚こま切れ肉は解凍してボウルに入れ、しょうゆを加えてよくもみこみ、片栗粉、水、サラダ油を加えてさらによくもみこむ。
２．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、肉をひと口大（約10等分）に手でぎゅっと丸めながら焼いていく。肉の底面に焼き色がついたら裏返し、両面カリッとするまで焼いたら弱火にし、中まで火をとおして一度取り出す。
３．あいたフライパンに玉ねぎを入れてざっと炒め、ややしんなりしたら残りの野菜も加えて炒め合わせる。合わせ調味料と2を加え、とろみがつくまで絡め合わせて器に盛る。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
↓今回使った商品はこちら↓
「桃豚こまぎれ（バラ凍結） 十和田湖高原ポーク 300ｇ」
飼料米を配合した飼料で育った桃豚のモモとウデをバラ凍結にしました。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
ご注文はこちらから → Ｅフレンズ ログイン画面
ご注意：ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。
ご加入に関するお問い合わせはこちらから → リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 ＨＰ
★よろしければ、ご使用になった商品のご感想をお寄せください★
◆◇おいしい！楽しい！を目指して ブログ更新中！◆◇
「バスケットPlus + INFO」 http://mall.izumi.coop/~plus/
★ 「バスケットＰｌｕｓ」に掲載のおすすめ商品を更新中！
「プラスなレシピ」 http://mall.izumi.coop/~kantancook/
★ 「バスケットＰｌｕｓ」に掲載の商品を使ったレシピをご紹介！
「～つながっているよ！産地と食卓～産直産地通信」 http://mall.izumi.coop/~seisansya/
★ いずみ・わかやま市民生協の産直産地をご紹介！
★お住まい近くの会場や在宅で生協の商品モニターをしてみませんか？まずはご登録を！
詳しくはこちらから ⇒ http://shop.izumi.coop/sisyoku.html
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
