【材料】（2人分）
A
B
【作り方】
①キャベツは細切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。
②フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉、キャベツを順に炒める。とんかつソースを加えて炒め合わせる。
③別のフライパンに残りの油を熱し、①の卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら丸く広げる。
④③に②をのせ、具を包むように卵の両端を折りたたむ。
⑤器に盛ってBをかけ、紅生姜を添える。
※豚肉もキャベツもビタミン豊富。組み合わせてたっぷりの栄養を。
【材料】（3～4人分）
【作り方】
①生きくらげは一口大、にんにくは輪切りにする。
②鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら①・小松菜・ガラスープ・しょうゆを加えて火を通す。
③②に水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をまわし入れて軽く混ぜ、ごま油をたらす。
※血行にいいといわれるアリシンがあるにんにくは、体の余計な熱を取る野菜たちと相性◎
【材料】（2～3人分）
【作り方】
①鯛全体に塩をふり、30分程度おいたら水気をキッチンペーパーで拭いて、酒をふりかけておく。アスパラは下半分の皮をピーラーでむいて斜め切りにする。
②洗った米を炊飯器に入れ、水・白だし・しょうゆを加える（2合の目盛りに合わせる）。30分程度おいてから鯛をのせ、炊飯する。
③炊き上がったら鯛を取り出し、アスパラを入れて蒸らす。鯛の骨を取ってほぐしたら炊飯器に戻して混ぜ合わせる。
※アスパラはビタミンがあって消化器官の働きに、鯛はむくみ改善によいとされるカリウムが豊富。
【材料】（3～4人分）
【作り方】
①わかめとスプラウトは食べやすい大きさに切る。きゅうりは輪切りにし、キッチンペーパーで水気をおさえる。
②①とほたてをぽん酢とごま油で和える。
※肝臓の働きを助けるタウリンが含まれるほたてと、体の余分な水分を出すわかめは、実はベストな組み合わせ。