わさボーノ!の冷製パスタ

今までになかった!わさび風味の新感覚調味料!

わさボーノ!の冷製パスタ

■ 材料

  • スパゲッティ 70g~80g(1.4mm使用)
  •  塩(ゆでる用) 4g~8g
  •  冷凍シーフード40g
  •  塩(ゆでる用) 少々 
  •  とびっこ 大さじ1
  •   わさボーノ!13g

■作り方

①冷凍シーフードは塩を入れた熱湯で茹で、ザルにあげて冷水で洗い水気をしっかり切る。

②たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲッティを入れ、くっつかない様に時々混ぜながら、

常に沸騰している状態の火加減で指定の時間より1分長めに茹でる

③ザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放って冷たくなったらザルに上げ、しっかり水気を切る。      

④スパゲッティにシーフード、わさボーノ!を加えてザックリ混ぜ合わせ、器に盛りとびっこを散らせる。

↓↓この商品を使って作りました!↓↓

【わさボーノ!】

辛料やチーズで味付けされたわさび風味のソースです。わさび風味ですが、ツーンと辛くなく、和洋なんにでも合う、新感覚の調味料です!

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夏野菜のトマトソーススパゲッティ

夏野菜がたっぷり入ったカラフルなスパゲッティ

夏野菜のトマトソーススパゲッティ

■調理時間 約25分 

■材料(3~4人分)

  • ナス        1本
  • 玉ネギ       小1個
  • パプリカ(赤、黄) 各1/2個
  • セロリ       1/2本
  • ベーコン(ブロック) 80g
  • ニンニク      1かけ
  • 赤唐辛子      1本
  • オリーブオイル   大さじ3
  • 白ワイン又は酒   大さじ3
  • ホールトマト缶   1缶
  • スパゲッティ    240g~280g
  • 塩、コショウ    各適量

 ■作り方

① ナスは輪切り、玉ネギ、パプリカ、セロリ、ベーコンは1cm角に切る。ニンニクはみじん切りにし、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

② スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。

③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクが薄く色付いたら中火にしてベーコンとナスを入れて炒める。全体に油が馴染んだら玉ネギ、セロリ、パプリカ、赤唐辛子を順に加えて炒め、しんなりしたら白ワインをふり、ホールトマトを手でつぶしながら加えて7~8分ほど煮込んだ後、塩、コショウで味を調える。

④ 皿にスパゲッティを盛り付け、③かけ、好みでパルメザンチーズをふる。

☆ワンポイントアドバイス☆ 

トマトソースの濃度は、パスタの茹で汁で調節しましょう。隠し味にカレー粉を加えてもおいしいですよ。

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ベーコンとブロッコリーのアーリオ・オーリオ

ニンニクとオリーブオイルの風味が食欲をそそります

ベーコンとブロッコリーのアーリオ・オーリオ

■調理時間 約15分

■材料(2人分)

  • ベーコン    60g
  • ブロッコリー  1/2株
  • ニンニク    1かけ
  • 赤唐辛子    1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パスタベース  大さじ1と1/2
  • スパゲッティ  160g

■作り方

① ベーコンは棒状に切り、ブロッコリーは小房に分け、更に2等分に切る。ニンニクは薄切りにし、赤唐辛子は半分に切って種を取る。

② スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの湯で茹でる(その際、茹で上がる2分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でる)。

③ フライパンにベーコン、オリーブオイルとニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、ニンニクが薄く色付いたら②を加え、強火にしてパスタベースをまわし入れて手早く炒め合わせれば出来上がり。

パスタベースを使えば難しい味付けも簡単!スパゲッティとブロッコリーを一緒に茹でることで手間が省けますよ。

【パスタベース 200ml 】 商品情報は こちらから

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