ぶつ切り鶏とじゃがいものピリ甘煮

投稿情報: 2015年9月5回

ぶつ切り鶏とじゃがいものピリ甘煮

【材料】(3~4人分)

  • 鶏モモ焼ぶつ切り…500g(1袋)
  • じゃがいも…3~4個
  • 白ねぎ…1本
  • いんげん…8本
  • 水…600cc
  • サラダ油…適宜

A

  • みそ…大さじ2
  • コチュジャン…大さじ1と1/2
  • しょうゆ…大さじ1
  • 酒…大さじ3
  • 砂糖…大さじ1
  • しょうが(すりおろし)…1片分
  • にんにく(すりおろし)…1片分

【作り方】
①じゃがいもは半分に切り、白ねぎは3cm長さ、いんげんは半分に切ります。

②鍋にサラダ油を熱し、鶏モモぶつ切り肉、じゃがいもを炒めます。

③②に水を入れ、弱火で10分煮ます。

④③に混ぜ合わせたAを入れてさらに10分ほど煮、白ねぎ、いんげんを入れて3分煮ます。