タジン鍋deトマトの肉詰め
小さめのトマトを使うことで中のお肉にも火が通ります。トマトは果肉のしっかりしたトマトを選びましょう。
ミンチとトマトのうまみがブレンド！
タジン鍋deトマトの肉詰め
■材料（４個分）
- トマト 小さめのもの４個
- Ａ すすき牧場牛・ホエー豚合挽きミンチ：１５０ｇ、たまご：１/２個、 パン粉：大さじ１、 牛乳：大さじ１、塩、コショウ 各少々
- 水 大さじ２
- 顆粒コンソメ ふたつまみ
■作り方
- トマトは上１/４を切り落とし、スプーンで中身をくり抜く。（くり抜いたトマトは、トマトソースに加えたり、カレーの隠し味などに使えます）
- ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、４等分にして形を整え、トマトに詰める。
- タジン鍋に水と顆粒コンソメを入れて②を並べ、蓋をして強火で３分ほど蒸し焼きにし、チーズをのせて弱火で５～６分蒸し、中まで火が通っていればできあがり。
★以下の商品でつくりました！↓
【すすき牧場牛・ホエー豚合挽きミンチ 300ｇ】すすき牧場牛とホエー豚を６：４の割合で合挽きミンチにしました。２分割トレー入。（バラ凍結ではありません）
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