ハーブチーズとんかつ

【材料】（2人分）

【作り方】

①生パン粉・バジル・粉チーズを混ぜ合わせる。

②豚ロース肉に塩・こしょうをふって薄力粉を全体に薄くまぶし、溶いた卵⇒①の順につける。

③②を170℃の油（少なめでＯＫ！）で揚げたら皿に盛り、お好みの添え野菜やトマトソースを添える。

※生パン粉はしっかり押さえてつけましょう。風味と色良く揚げるために、油が高温になりすぎないようにしましょう。

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投稿情報： 2017年9月3回

小かぶとチキンのガーリックソテー

【材料】（2人分）

【作り方】

①小かぶは皮をむいて8等分のくし切りにする。鶏肉は一口大に切って塩、こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。

②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ、焼き色がついて火が通ったら器に盛り付ける。

③フライパンをさっと拭き、Aを入れて30秒ほど煮詰める。②にかけてレモンを添えればできあがり。

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投稿情報： 2017年9月3回

【材料と作り方】

●梅だれ
たたいた梅干2個分、酒・しょうゆ・みりん・砂糖各小さじ2を合わせてレンジで30～40秒加熱する。

●ピリ辛中華だれ
「炭火焼かつおたたき添付のたれ」に好みの量の豆板醤をプラス。

※生ニンニクのスライス、生姜、大葉、白ねぎ、みょうがの千切りと炒りごまを薬味として盛り合わせてお好みたれと合わせてどうぞ。
（たれは写真の左から、梅だれ→塩→ごま油→中華だれ　の順です）

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