照り焼き甘酢チキン

甘口なのでお子様も食べやすい!

 

照り焼き甘酢チキン

 

■材料(2人分)

  • 阿波尾鶏モモ肉切身  270g
  • 塩、コショウ    各少々
  • 小麦粉       適量
  • サラダ油      適量
  • 酢         大さじ2
  • A 濃口醤油:大さじ1と1/2、酒:大さじ1と1/2、みりん:大さじ1と1/2、砂糖:小さじ2
  • レタス:2枚
  • プチトマト     2個

 ■作り方

①鶏もも肉は塩、コショウして小麦粉を薄くまぶしておく。Aの調味料は合わせておく。

② フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて蓋をし、弱火で5分ほど蒸し焼きにした後、ひっくり返して焼き色をつけて余分な油を拭き取る。酢をまわしかけて蒸気を飛ばし、Aを加えて煮詰め、鶏肉に絡めながら照りをつける。

③ 器に細切りにしたレタスとプチトマトを盛り付け、食べやすい大きさに切った③をのせる。

★☆この商品を使って作りました!☆★

【阿波尾鶏モモ肉切身 270g】

徳島県地鶏阿波尾鶏のモモ肉をカットしました (バラ凍結ではありません)

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お酢でやわらか♪手羽先とゆで卵の旨煮

お鍋ひとつでできちゃいます♪

お酢でやわらか♪手羽先とゆで卵の旨煮

■材料(2人分)

  • 手羽先    8本
  • ゆで卵    2個
  • ショウガ   1/2かけ
  • A酢:80cc、濃口醤油:80cc、水:80cc、砂糖:大さじ4

 ■作り方

① ショウガは薄切りにする。

② 鍋に①とAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽先とゆで卵を入れて落し蓋をし、途中1~2度ひっくり返しながら20分ほど煮込めばできあがり。

★☆この商品を使って作りました!☆★

【元気鶏若鶏手羽先 500g】

お酢の効果で“ほろん”と身ばなれして食べやすい一品です。ぜひお試しください!

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