大根と手羽元のこくうま煮
大根と手羽元のこくうま煮
■材料（４人分）
- 大根 １/２本
- 手羽元 ８本
- ゆで卵 ２個
- ショウガ １/２かけ
- A 水：２カップ、酒：５０cc、みりん：５０cc、砂糖：小さじ１、濃口醤油：５０cc
■作り方
①大根は１，５ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで加熱（５００Wで４分３０秒が目安）する。ショウガは薄切りにする。
② 鍋にAと①を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽元と濃口醤油を加えてアクを取る。
③ 煮汁が半分くらいになるまで煮込んだらゆで卵を加え、さらに５～６分煮込めばできあがり。
★以下の商品を使って作っています！↓
【阿波尾鶏手羽元】徳島県産地鶏阿波尾鶏の手羽元です。
価格などはお問い合わせください！
コメントは受け付けていません。