ふんわり衣にやみつき!鶏天

投稿情報: 2016年8月5回

ふんわり衣にやみつき!鶏天

【材料】(2人分)

  • 鶏肉(モモ・ムネどちらでも)…300g
  • 「とり天の素」…大さじ2
  • 天ぷら粉…大さじ4
  • 冷水…大さじ3~4
  • 揚げ油…適量

【作り方】

①鶏肉にラップをかぶせて、瓶や麺棒などで2/3の厚さになるまで叩きます。
一口大に切り、「とり天の素」をふって10分ほどなじませます。

②冷水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、170度の油で揚げます。

③お好みでポン酢や辛子をつけてどうぞ。