夏野菜の和風ポトフ

投稿情報: 2021年8月3回

夏野菜の和風ポトフ

【材料】(4人分)

  • 生ウインナー…1袋(180g)
  • トマト(中)…4個
  • 玉ねぎ…1個
  • とうもろこし…8cm
  • オクラ…8本
  • 鴨鍋用わりした…1袋
  • 水…700ml
  • 塩・こしょう…各適量

【作り方】

①トマトは湯むきする。玉ねぎは8等分のくし切り、とうもろこしは2cmの輪切り、オクラはがくを面取りする。

②鍋に水と鴨鍋用わりしたを入れて火にかけ、沸騰したら生ウインナー・玉ねぎ・とうもろこしを加えて火を通す。

③②にトマトとオクラを加えて軽く煮て、塩・こしょうで味を調える。

鶏とお豆のトマト煮

投稿情報: 2021年8月3回

鶏とお豆のトマト煮

【材料】(2人分)

  • 鶏モモ肉(切身)…150g
  • 5種のお豆ミックス…1/2袋(150g)
  • トマトパスタソース…1/2瓶(175g)
  • 水…200ml
  • 塩・こしょう…各適量
  • オリーブオイル…小さじ2

【作り方】

①熱した深めのフライパンにオリーブオイルをなじませ、鶏モモ肉の表面をこんがり焼く。

②①に5種のお豆ミックス・水・トマトパスタソースを加えて軽く煮込み、塩・こしょうで味を調える。

サバじゃが

投稿情報: 2021年8月3回

サバじゃが

【材料】(2~3人分)

  • 国産サバのパプリカチリソース味サヴァ?…1缶
  • じゃが芋…小2個(約200g)
  • 水…50~80ml
  • 冷凍カットいんげん…30g

【作り方】

①じゃが芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。

②小鍋にサバ缶、じゃが芋、水を入れて火にかけ、蓋をしてじゃが芋がやわらかくなるまで煮る。

③凍ったままのいんげんを加え、1分程煮込めばできあがり。

※②で煮詰まりそうになったら水を足してください。

夏おでん

投稿情報: 2021年8月3回

夏おでん

【材料】(2人分)

  • おでんセット…215g
  • ゆでだこ…100g
  • ゴーヤ・ズッキーニ…各1/4本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ミニトマト…6個
  • 鴨鍋用わりした…1袋

【作り方】

①ゆでだこ、ミニトマトは串に刺す。

②ゴーヤは縦半分に切ってワタを除き、1cm幅に切って串に刺す。ズッキーニは輪切り、玉ねぎはくし形に切る。

③鍋に鴨鍋用わりしたと800mlの水を入れ、②を入れて煮、火が通ったらおでんセット、①を加えてサッと煮る。粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

※「おでんセット」はミニ平天・きくらげ天・だんご天・ミニごぼう天の4種10個入りを使用しています。
※お好みで花椒をふってスパイシーに!

ビーツとバナナのスムージー

投稿情報: 2021年8月3回

ビーツとバナナのスムージー

【材料】(2人分)

  • ダイスビーツ・プレーンヨーグルト…各50g
  • バナナ…1本
  • 牛乳…150ml

【作り方】

①ミキサーにすべての材料を入れて攪拌する。

ビーツのコンソメスープ

投稿情報: 2021年8月3回

ビーツのコンソメスープ

【材料】(2人分)

  • ダイスビーツ…50g
  • キャベツ…1枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • オリーブ油…大さじ1/2
  • 顆粒コンソメ…大さじ1
  • 塩・こしょう…各少々
  • パセリのみじん切り…適量

【作り方】
①キャベツは2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。

②鍋にオリーブ油を熱し、ビーツ、①を入れて炒め、塩、こしょうをふる。水2カップ、コンソメを加えて煮、火を通す。

③器に盛ってパセリを散らす。

ビーツのポテトサラダ

投稿情報: 2021年8月3回

ビーツのポテトサラダ

【材料】(作りやすい分量)

  • ダイスビーツ…100g
  • じゃがいも…2個
  • パセリのみじん切り…適量
  • A

  • マヨネーズ…大さじ3
  • にんにくのすりおろし…1片分
  • 牛乳…大さじ1
  • はちみつ…小さじ1
  • 塩・こしょう…各少々

【作り方】

①じゃがいもはラップで包み、レンジ(600W)で約5分加熱する。皮をむいてつぶす。

②耐熱容器にビーツを入れてラップをふんわりとかけ、レンジで約2分加熱する。

③①に②、Aを加えて混ぜ合わせる。

④③を器に盛ってパセリを散らす。