マッシュルームとチキンのゴロゴロサラダ
マッシュルームとチキンのゴロゴロサラダ
【材料】（4人分）
- ブラウンマッシュルーム…200g前後
- サラダチキン（プレーン）…1パック
- 紫玉ねぎ…1/4個
- フリルレタス…1袋
- レモン汁…大さじ1
- オリーブオイル…大さじ1と1/2
- 塩…ひとつまみ
- コショウ…適量
A
【作り方】
①ボウル（耐熱）にAとブラウンマッシュルームを縦に2～3等分に切ったものを加えて和え、ラップをして電子レンジで1分加熱。取り出して混ぜ、粗熱を取る。
②サラダチキンを1.5cm角に切ったものを①に加えて和え、冷蔵庫で冷やす。
③紫玉ねぎをスライスし、軽く水にさらして水気を切る。
④器に手でちぎったフリルレタスと②と③を盛り、②の汁を全体にかける。
※大ぶりのマッシュルームを軽く加熱して風味と食感を楽しみましょう♪サラダチキンと和えて旨みもUP！ボリュームのあるサラダのできあがり。市販のドレッシングでもできる簡単メニューです！
コメントは受け付けていません。