■材料（２人分）
■作り方
① ショウガは薄切りにする。
② 鍋に①とAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽先とゆで卵を入れて落し蓋をし、途中１～２度ひっくり返しながら２０分ほど煮込めばできあがり。
★☆この商品を使って作りました！☆★
【元気鶏若鶏手羽先 500ｇ】
お酢の効果で“ほろん”と身ばなれして食べやすい一品です。ぜひお試しください！
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※ご注意：ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。
リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 ＨＰ
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■材料（２人分）
■作り方
① 生もずくはさっと洗って水気を切る。人参は短冊切りにし、えのき茸は石突きを落とす。豆腐は１，５ｃｍ角に切り、ニラは２ｃｍ幅に切る。
② 鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら人参、えのき茸、豆腐を入れて３分ほど煮込む。溶き卵を流し入れ、半熟状になったら生もずくとニラを加えて火を止め、蓋をして１分蒸らして出来上がり。
この商品を使って作りました！
★そうめんと一緒に！ ★天ぷらに！ ★卵焼きに！ ★みそ汁に！
【生もずく 300ｇ】
沖縄県伊平屋島のどこまでも澄みきった海で収穫したもずくを、味付けなしで仕上げました。様々な料理にどうぞ。
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Comments (0)生クリームと卵黄に、うにソースを加えてカルボナーラに。
本格イタリアンの味です。
① スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で茹でる。
② フライパンに生クリームとうにソースを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、手早く卵黄、茹であがったスパゲッティを加えて混ぜ合わせる。
③ 器に盛り付け、イカソーメンやカイワレ大根をのせる。
＊ お好みで粗引き黒コショウやパルメザンチーズをふってもおいしいですよ。
＊うにソースは、シーフードグラタンやコロッケの味付けやじゃがバターにかけてもおいしいです。
この商品を使って作りました！
【うにソース 590ｇ】
うに特有のうまみと風味を引き立てたソース。手軽にうにの風味を生かした料理が作れます。炒め物、炊き込みご飯、パスタソースにどうぞ。
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Comments (0)材料はほとんどコープの商品でつくりました！
①ごま油を熱したフライパンに入れて、粗挽き肉に火を通し、顆粒ガラスープを入れて味をつける。
②にんじん・しいたけ・たけのこ・えのきだけ・豆腐を入れて顆粒ガラスープと味噌鍋のもと1/4で味をつける。
③火を通したら、水とき片栗粉と小口切りにしたねぎを入れ蓋をして余熱で仕上げる。
▼使用した商品はこちら▼
「 すすき牧場牛 煮込み用牛肉粗挽きタイプ」３００ｇ
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①豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ジャガイモは一口大の乱切り、玉ネギはくし切りにする。
②鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わったらジャガ芋、玉ネギを加えて炒め、全体に油が馴染んだらAを入れる。ひと煮立ちしたらアクをとり、落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
③器に盛り付け、白髪ネギをのせて白ゴマをふる。
ママ友や子どもにも好評！歯ごたえがあっておいしいですよ。（堺市 水畑さん）
■材料（４人分）
■作り方
① ニンニクはみじん切り、人参と玉ネギは６～７ｍｍ角に切る。
② 鍋にサラダ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら粗挽き肉を入れて炒め、肉の色が変わったら人参、玉ネギを加えて炒める。
③ 全体に油が馴染んだらAを入れ、煮立ったらアクを取って弱火で２０分ほど煮込む。（ここで一度完全に冷ますと味がよく染み込みます）
④ 仕上げに牛乳を入れてさっと煮た後、塩、コショウで味を調える。器に盛り付け、好みでパセリや粉チーズをふってできあがり。
「すすき牧場牛 煮込み用牛肉粗挽きタイプ」（300ｇ）
◆◆産直のすすき牧場牛を粗挽きした煮込み用。お手軽に短時間でカレーや煮込み料理ができます◆◆
■材料（４人分）
■作り方
① 白菜と豚バラ肉は食べやすい大きさに切る（白菜の軸は削ぎ切りにする）。豚バラ肉に塩、コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色がかわったら白菜の軸、葉の順に加え、鶏がらスープの素と酒をふって蓋をし、３分ほど蒸し煮する。
③ 豆乳を入れて５分ほど煮込んだ後、塩、コショウで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり。
■材料（４人分）
■作り方
①大根は１，５ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで加熱（５００Wで４分３０秒が目安）する。ショウガは薄切りにする。
② 鍋にAと①を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら手羽元と濃口醤油を加えてアクを取る。
③ 煮汁が半分くらいになるまで煮込んだらゆで卵を加え、さらに５～６分煮込めばできあがり。
★以下の商品を使って作っています！↓
【阿波尾鶏手羽元】徳島県産地鶏阿波尾鶏の手羽元です。
価格などはお問い合わせください！