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レンジで作るささみの明太子ロール

投稿情報： レシピ,レンジ,鶏肉
お母さんのお弁当が一番のごちそう！
４月３回の『バスケットPlus』特集は「お弁当大作戦！」

レンジで作るささみの明太子ロール

■材料（４人分）

  • 阿波尾鶏ささみ　　　４本
  • 明太子　　　　　　　１腹（２袋）
  • マヨネーズ　　　　　小さじ２
  • 青ジソ　　　　　　　８枚

 ■作り方

① 阿波尾鶏ささみは筋を取って切り込みを入れて観音開きにし、ラップをして麺棒などで叩いて３ｍｍくらいの厚さにのばす。明太子はほぐしてマヨネーズとあわせておく。

② ささみに青ジソ２枚をのせて明太子を塗り、細いほうからクルクルと巻く。

③ ラップで包み、レンジで加熱（５００Wの場合、ささみ１本に対して１分２０秒が目安）する。

あっさりササミにマヨネーズのコクをプラス！レンジでカンタンにできる一品です。

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