韓国風肉じゃが
ヘルシーでおいしい！韓流の食卓
韓国風肉じゃが
■材料（２人分）
- 米沢三元豚バラスライス ２００ｇ
- ジャガイモ ２個
- 玉ネギ １/２個
- A水：１カップ、コチジャン：大さじ２、濃口醤油：大さじ１と１/２、酒： 大さじ２、砂糖：大さじ２
- ゴマ油 少々
- 白髪ネギ 適量
-
白ゴマ 適量
■作り方
①豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ジャガイモは一口大の乱切り、玉ネギはくし切りにする。
②鍋にゴマ油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わったらジャガ芋、玉ネギを加えて炒め、全体に油が馴染んだらAを入れる。ひと煮立ちしたらアクをとり、落し蓋をして煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
③器に盛り付け、白髪ネギをのせて白ゴマをふる。
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