【材料】（2人分）
A
【作り方】
①4等分に切った豚バラ肉をごま油で炒めたら余分な油を取り、Aを加えて炒め合わせる。
②①にガラスープと水を加え、煮立ったら3等分に切った生あげも加えて軽く煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ねぎも加えればできあがり。お好みでラー油や花山椒をかける。
【材料】（2人分）
【作り方】
①鍋にじゃがいも・にんじん・水・コンソメを入れて火にかけ、軽く煮る。鶏ムネ肉・キャベツ・玉ねぎ・ブロッコリーも加える。
②野菜に火が通ったらカレー粉を加えて軽く煮る。
※初めにキャベツをじっくり煮込んで旨みを出すのがおいしさのコツ！
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①鶏ムネ肉は8等分のそぎ切りにする。塩・こしょう、水をふってもみ込み、5分ほどおいてなじませる。Aの調味料をよく混ぜ合わせておく。
②①の鶏ムネ肉に小麦粉をまぶす。フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏ムネ肉を並べ入れる。途中で上下を返しながら3～4分ほど焼く。
③フライパンの余分な油をペーパータオルでふき、Aを加える。全体にからむように上下を返しながら、2分ほど煮詰める。器に盛りつけ、ベビーリーフを添える。
※ムネ肉には繊維がびっしりはりめぐらされていますので、その繊維が切れるように（繊維と交差するように）カットしましょう。
【材料】（2人分）
【作り方】
①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鰹だし・れんこん（半月切り）・しめじを加えて火を通す。
②れんこん（すりおろし）を加えて混ぜ、しっかりとあくを取る。水菜を加え、しょうゆ・塩・こしょうで味を調える。
※すりおろしれんこんのとろとろが美味しいスープです！しっかりとあくを取るのがポイント！
【材料】（2人分）
【作り方】
①ボウルに解凍した“おさかなミンチ”・“桃豚ミンチ”・黒コショウを入れ、粘りが出るまでよくこねる。
②①に玉ねぎ・卵・パン粉を加えてなじむまでこね、1/2量ずつを俵型に成型する。
③フライパンを中火にかけ、サラダ油をなじませたら②を入れ、焼き目がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにして火を通す。
※ふくらみが少ないので少し厚めに成型するのがポイント！ お魚に塩気があるので塩がなくてもＯＫ！ お魚と豚肉でダブルの旨みのヘルシーハンバーグです！
【材料】（2人分）
【作り方】
①熱したフライパンにオリーブオイルをなじませ、“おさかなミンチ”としょうがを加えて炒める。
②①に水・カレールウ・トマトケチャップを入れ、とろみが出たらミックスベジタブルを加えて一煮立ちさせる。
③お皿にごはんを盛って、水気をしぼった冷凍ほうれん草をトッピングし、②をかけて半熟卵を添える。
※“おさかなミンチ”と“ミックスベジタブル”があれば、フライパンでヘルシーカレーがあっという間にできちゃいます！ ちょっとひと手間、炒め玉ねぎをプラスしても美味しいですよ♪
【材料】（2人分）
【作り方】
①キャベツは2等分のくし切りにする。
②鍋に煮物一番と水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豚肉とキャベツを加える。アクを取り、落し蓋をして弱めの中火でキャベツが柔らかくなるまで15分ほど煮込めばできあがり。
【材料】（2人分）
【作り方】
①れんこんは5mm厚さの半月切りにして水にさらし、水けをよくきる。ピーマンは7～8mm幅の細切りにする。牛肉は食べやすい長さに切る。
②フライパンに油を入れて中火で熱し、れんこんを入れて2分程炒める。れんこんを端に寄せて牛肉を入れ、肉の色が変わる程度に炒める。
③②に煮物一番と水を加えてざっと混ぜ、ふたをして弱めの中火で5分程煮る。ふたをとってピーマンを加え、煮汁を絡めながら汁けがなくなるまで炒め煮にする。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。根元を切り落としてほぐしたしめじと、石づきを切り落として十字に切ったしいたけを、熱したフライパンに入れて酒を振りかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
②ボウルにＡを入れて混ぜたら①を加えてなじませる。
③鮭の骨を取り、食べやすい大きさに切ってこしょうをふり、片栗粉をまぶす。
④熱したフライパンに多めのサラダ油をなじませたら③を揚げ焼きにする。これを②に漬け、冷蔵庫で冷やす。
※ししとうやピーマンを入れると、よりカラフルに！
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①熱したフライパン（深め）にサラダ油をなじませ、牛肉を軽く焼きめがつく程度に焼く。Ａを加え、とろみが出るまで煮込む。
②玉ねぎはうす切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱し、①に加えて軽く煮る。塩・こしょうで味を調える。
③丼にご飯を盛り、②をかけ、パセリを散らす。
※やわらか～い牧草牛は、煮込みすぎず、短時間で仕上げるのがおすすめ。玉ねぎはレンチンで、食感を残すのがポイント！