ムネ肉とキャベツの具沢山スープ
ムネ肉とキャベツの具沢山スープ
【材料】（2人分）
- 鶏ムネ肉（切身）…120g
- キャベツ（ザク切り）…100g
- じゃがいも（一口大）…1/2個
- 玉ねぎ（細切り）…1/6個
- にんじん（一口大）…1/4個
- ブロッコリー（小房）…50g
- 水…400ml（調整する）
- コンソメ（顆粒）…大さじ1
- カレー粉…小さじ1
【作り方】
①鍋にじゃがいも・にんじん・水・コンソメを入れて火にかけ、軽く煮る。鶏ムネ肉・キャベツ・玉ねぎ・ブロッコリーも加える。
②野菜に火が通ったらカレー粉を加えて軽く煮る。
※初めにキャベツをじっくり煮込んで旨みを出すのがおいしさのコツ！
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