【材料】（2人分）
A
【作り方】
①さつま芋は厚さ1.5cmのいちょう切りにし、軽く水で流したら耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ（600W）で3分加熱。取り出して軽く混ぜ、さらに3～4分程度加熱する。
②ベーコンは拍子切りにし、フライパンでこんがりと焼く。新たまねぎは薄切りにする。
③①に、②と、混ぜ合わせたAを加えて和え、塩・こしょうで味を調える。
※皮つきで大ぶりに切ったサラダで“あやめさつま芋（紅はるか）”の甘みを堪能しましょう。香ばしく焼いたベーコンの塩味も甘さを引き立てるポイント！ 旬の新たまねぎは水にさらさずに使います。
【材料】（2～3人分）
A
【作り方】
①スパゲッティは袋の表示通りに茹で（その際、茹で上がる2分前にシーフードミックスを加えて一緒に茹でる）、冷水にさっとさらして水気をしっかり切る。
②きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎは薄切りにする。合わせてボウルに入れて塩少々をふり5分おく。しんなりしたら水気を絞る。
③別のボウルにAを入れて混ぜ、①、②、スイートコーンを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えればできあがり。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①Aは合わせておく。
②鶏モモ肉は肉厚の部分に切り込みを入れて厚さを均一にし、皮目をフォークで数か所刺す。少し多めにハーブソルトをふって揉み込む。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を皮目から入れ、皮がパリパリになるまでじっくり焼く。裏返して2分焼き、また裏返して皮面を2分焼く。その際、フライパンの空いているところでかぼちゃも一緒に焼く。
④皿にサラダミックスを敷き、③とプチトマトを盛り付けて①をかける。
※鶏肉の皮目をじっくり焼いているので皮はパリッと中はジューシー♪ 鶏肉の皮をフォークで刺すことで余分な脂が抜けやすく、味が染み込みやすくなります。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①いんげんはヘタをとり、さっと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ（500W）で1分半加熱する。
②にんにく、長ねぎはみじん切りにする。
③フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②をさっと炒め、香りが出たら豚ひき肉を色が変わるまで炒める。
④①を入れて2～3分程炒め、全体に軽く塩・こしょうをする。よく混ぜ合わせたAを回し入れ、全体にからむように炒め合わせる。
※いんげんは電子レンジで先に加熱しておくことで、炒め時間を短縮！ 水をつけたまま加熱することでしっとり仕上がります。
※合わせ調味料は片栗粉を少量加えることでからみやすくなります。
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①鯛に切り込みを入れ、軽く塩をふる。白ねぎは斜め薄切り、生姜は皮をむいて千切り、パクチーは刻む。
②耐熱皿に鯛をのせ、酒をふってラップをしてレンジで3～5分(600W)加熱し、皿に盛る。
③②に白ねぎと生姜をのせ、熱したごま油をかける。Aを混ぜあわせてかけ、パクチーをのせる。
※旬の鯛を簡単レンジ蒸しに♪ 塩をした鯛は、5分程度置いてから加熱すると、ふっくらやわらかく仕上がります。香味野菜に熱々のごま油をかけて香りを出すのもポイント！
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①アスパラガスは根元1/3の皮をピーラーでむいて長さ4cmに切る。Aは混ぜ合わせておく。
②牛モモ肉に軽く塩・コショウをふり、片栗粉をまぶす。
③熱したフライパンにごま油をなじませたら②を入れ、中火で全体を軽く炒める。アスパラガスも加え、全体に火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
※牛モモ肉に片栗粉をつけておくと、味がしっかりとからんでやわらかく仕上がります。中火で火を通すのも、赤身のモモ肉をしっとり仕上げるポイント！
【材料】（1人分）
＜パイナップルソース＞
A
【作り方】
①パイナップルは1cm角程度に切る。小さめのフライパンにバターを入れて中火で熱し、パイナップルを2分程炒め、混ぜ合わせたAを加えて絡め合わせる。
②ベーコンステーキはフライパンでこんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。空いたスペースで目玉焼きを作る。
③②を器に盛りつけ、①とレタスを添える。
※パイナップルソースは作りやすい分量で記載しています。（1～2人分）
【材料】（2人分）
【作り方】
①フードプロセッサー（包丁でもＯＫ！）でみじん切りにしたレモンとパセリを、常温に戻したバターと混ぜ合わせる。
②こいくれないはへたの硬い部分を切り取ってラップで包み、電子レンジで加熱する（1本に対して500Wで4分目安）。ラップを外し、縦半分に切る。
③熱したフライパンに薄くオリーブオイルをなじませ、②をこんがりと焼いて皿に盛りつける。熱々のうちに①をのせ、軽く塩・コショウをふる。
【材料】（2～4人分）
【作り方】
①かつおたたきを1.5cm角に切る。一口モッツァレラチーズは半分、ミニトマトは1/4に切る。これらを和える。
②新たまねぎは繊維と直角に薄くスライスする。
③②を4等分に分けたものを盛り、その上に①を盛りつけバジルを飾り、オリーブオイルをかける。
※そのままでおいしい黒胡椒オリーブかつおたたきを角切りにし、コロコロのモッツァレラチーズとミニトマトを合わせてカプレーゼ風に！ 旬の甘い新たまねぎも良く合います！
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①たまねぎは皮をむいて上下を少し切り落とし、横半分に切る。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
②にんにくは薄切りにする。Aをよく混ぜ合わせる。（砂糖が溶けるまで）
③フライパンにバターとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたてば①を入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼いて火を通す。
④Aをまわし入れ、ひと煮立ちさせて全体にからめる。器に盛り、パセリを散らす。（お好みでレモンを添える）
※レンジで先に加熱して焼き時間を短縮！ たまねぎの輪が崩れないように、さわり過ぎに気をつけて焼きましょう。