さばの甘辛照り焼き丼

【材料】（2～4人分）

【作り方】

①さばの水気をキッチンペーパーで取る。水菜は3cm、かいわれ大根は3等分に切り分ける。

②熱したフライパンにごま油をなじませ、さばの皮目を下にして入れ、中火でこんがりと焼く。裏返して全体に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。

③②にAを混ぜ合わせたものを加えてさばにからめる。ご飯をよそった丼に水菜とかいわれ大根をのせ、さばも盛りつけたらお好みでマヨネーズと一味をかける。

※パリッとジューシーに焼けたさばに甘辛だれ！ご飯がすすむ豪快な丼です。焼いたさばから出た脂は臭みになるので、しっかりと取り除くのがポイント！

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