【材料】（2人分）
A
【作り方】
①Aを合わせてたれを作る。
②鶏モモ肉は厚い部分に切り込みを入れて厚さを均一にし、塩・こしょうをしてから小麦粉をまぶす。
③フライパンに5mmほど油を入れ、鶏肉の皮目を下にして入れる。中～強火で6分ほど焼き、裏返して中火で4分程焼く。
④③を食べやすい大きさに切り、①のたれをかけてできあがり。
※少ない油で揚げ焼きするから、皮目がカリッ！ 焼いた後5分ほど置いてからカットすれば、肉汁もしっかりキープ。
【材料】（2人分）
【作り方】
①へレステーキを大きめに切り分け、軽く塩・こしょうをふる。
②フライパンにスライスしたにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくがこんがり焼けたら取り出す。
③②のフライパンにへレステーキと厚めに切ったブラウンマッシュルームを入れ、強火で全体を焼いたら弱火にし、バター・しょうゆ・にんにくを加えてからめるように焼いたらできあがり。
※やわらかいヘレは大ぶりにカットして。ジューシーな赤身にバターがからんで美味しさUP！
【材料】（2人分）
【作り方】
①豚バラ肉は4cm幅に切る。
②じゃがいもは皮をむいて一口大の乱切りにして水にさらす。耐熱皿に水気を切ったじゃがいもを入れ、ふわっとラップをかけてレンジで加熱する（600Wで5分が目安）。
③フライパンを熱し、①を入れて炒める。肉の色がかわったら②を加えて炒めた後、しょうが焼のたれをまわし入れて炒め合わせる。
④皿にサラダミックス→③の順に盛り付けてできあがり。
※じゃがいもと野菜でダブルのかさ増し！味付けはじゃがいもにしっかりたれを絡ませるのがポイント
【材料】（2人分）
A
【作り方】
①牛肉に混ぜ合わせたAをもみ込む。
②①と細切りにした玉ねぎとパプリカ、もやしを混ぜる。
③熱したフライパンで②を炒め、仕上げに4cmに切ったニラも加えて炒め、ごまをふる。
※フライパンで炒めるだけ！ 赤身のやわらかいお肉は、漬け込まなくてもたれがすぐになじんで、美味しい！
【材料】（2～3人分）
【作り方】
①あさりは殻をこすりあわせるように洗って水けをきる。ハムは食べやすい大きさに切る。キャベツはひと口大のざく切りにする。
②玉ねぎは縦半分に切り、横にして5mm幅の薄切りにする。人参は5mm幅のいちょう切りにし、じゃがいもは5mm幅の半月切りにする。
③鍋にバターを入れて中火で熱し、②を入れて1分ほど炒める。水とコンソメを加え、煮立てばキャベツを加え、ふたをして6分ほど煮る。（途中でざっとひと混ぜする）
④③にあさりとハムを加え、ふたをしてあさりの口が開くまで3分ほど煮る。牛乳を加えて全体を混ぜ、煮立たせないように温めて、塩・こしょうで味をととのえる。
※塩は味をみながらお好みで加減してください。
【材料】（2～3人分）
A
【作り方】
①ボウルにAとしらすの半量を入れて混ぜ合わせる。
②ミニトマトは半分に切る。
③小さめのフライパンまたはスキレットなどにオリーブオイルを熱し、①を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にする。
④残りのしらす、解凍したブロッコリー、ミニトマトを彩りよくのせてふたをし、5分ほど蒸し焼きすればできあがり。
※3色が交互になるようのせるときれい！！
【材料】（3〜4人分）
A
【作り方】
①米を洗ってざるにあげる。大根は皮をむいて細切りにする。
②大根をごま油で軽く炒めたらAを入れ、5分煮る。洗った牡蠣も加えてふっくらしたらざるでこし、煮汁を冷ます。
③炊飯釜に水と米と②の煮汁を入れて炊飯し、炊き上がったら牡蠣と大根を加えて蒸らす。
※はじめに牡蠣に火を通し、仕上げに加えると縮まずふっくら仕上がります。
【材料】（2人分）
【作り方】
①鍋に水・ざく切りにしたキャベツ・鶏ムネ肉・すりおろした生姜・ガラスープを入れてふたをし、火にかける。
②キャベツが軟らかくなったら塩・こしょうで味を調える。
※キャベツの甘み・鶏の旨み・生姜の風味でいただくシンプルで美味しいスープです。キャベツはくたくたに煮えても美味しいです！
【材料】（2人分）
【作り方】
①豚バラ肉は4等分に切る。大根は厚さ2cmに切って厚く皮をむき、半分に切る。
②熱した鍋にごま油をなじませ、豚バラを炒めて取り出す。鍋に大根を加えて油がなじむまで炒める。
③②に水・麺つゆ・オイスターソースを加えて大根が軟らかくなるまで煮たら豚バラ肉も加えて煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらす。
※大根を豚肉の油で炒めてコクのある煮物に！
【材料】（4人分）
A
【作り方】
①フライパンに水と凍ったままの生ウインナーを入れて一煮立ちさせる。
②細切りにしたキャベツ・パプリカ・Aを加えて蓋をし、2分程度蒸す。蓋を取って混ぜ合わせ、キャベツがやわらかくなったらこしょうをふってできあがり。
※フライパンだけで簡単調理！生ウインナーは凍ったままでOK！