しらすとブロッコリーのオープンオムレツ
しらすとブロッコリーのオープンオムレツ
【材料】（2～3人分）
- しらす釜上げ…1パック（30g）
- 冷凍ブロッコリー…80g
- ミニトマト…4個
- オリーブオイル…大さじ1
- 卵…3個
- 牛乳・ピザ用チーズ…各大さじ3
- 塩・こしょう…各適量
A
【作り方】
①ボウルにAとしらすの半量を入れて混ぜ合わせる。
②ミニトマトは半分に切る。
③小さめのフライパンまたはスキレットなどにオリーブオイルを熱し、①を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にする。
④残りのしらす、解凍したブロッコリー、ミニトマトを彩りよくのせてふたをし、5分ほど蒸し焼きすればできあがり。
※3色が交互になるようのせるときれい！！
コメントは受け付けていません。