こってりクリーミーなソースが糸こんに絡みつく
■調理時間 約１０分
■材料（２人分）
■作り方
① ３色糸こんにゃくはさっと茹でて水気を拭き取っておく。ホウレン草も茹でて３ｃｍ幅に切る。ツナは軽く油を切っておく。
② フライパンにツナとキムチを入れて火にかけ、１分ほど炒めた後、ホウレン草、スイートコーン、豆乳を加えて２～３分とろみがつくまで煮詰めて塩、コショウで味を調える。
③ ３色糸こんにゃくを入れて絡めれば出来上がり。
★☆ワンポイント・アドバイス☆★
パスタのかわりに糸こんにゃくなので、ソースはこってり味がよく合います。クリーミーなソースですが、豆乳を使っているのでヘルシーですよ♪糸こんにゃくはしっかり水気を拭き取ることが美味しく仕上げるポイントです。
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Comments (0)低カロリーなのに大満足！
■調理時間 約１５分
■材料（２人分）
■作り方
① 耐熱皿にささみを入れて塩、コショウ、酒少々（分量外）をふってラップをし、レンジで加熱（５００Wの場合１分が目安）する。
そのままおいて粗熱がとれたら細かく裂いておく。３色糸こんにゃくは水洗いし、水気をしっかり拭き取ってから食べやすい長さに切る。キュウリと青じそは太めの千切りにする。
②ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。すりゴマ、錦糸卵を載せて好みのドレッシングをかけていただく。
★☆ポイント☆★
糸こんにゃくはしっかり水気を拭き取ることが美味しく仕上げるポイントです。ドレッシングはノンオイルのものを使うとさらにヘルシーですね。
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Comments (0)中華風の「こってり」おかず。ごはんが進む一品です♪
■材料（２人分） 調理時間約２０分
■作り方
① 牛モモブロックとピーマン、水煮たけのこは５～６ｍｍ幅の細切りにする。ショウガはみじん切りにする。
② 牛肉にAの調味料をふって揉んでおく。
③ Bの調味料は合わせておく。
④ フライパンにサラダ油とショウガを入れて火にかけ、香りが立ったら、②の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったらピーマンとたけのこを入れて炒め、火が通ったら③を加えて炒め合わせる。
ワンポイントアドバイス！
青椒肉絲（チンジャオロースー）は豚肉ですが、
牛肉で作った青椒牛肉絲（チンジャオニューロースー）も絶品ですよ。
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Comments (0)ご飯によくあう！
■材料（２人分）
■作り方
①豚バラスライスは食べやすい大きさに切り、ナスは乱切りにする。新生姜は薄くスライスする。
②ボウルにAの調味料を合わせておく。
③火にかけたフライパンに豚肉と新生姜を入れて炒め、豚肉の色が変わったらいったん取り出す。
④同じフライパンにナスを入れて焼き付けるように炒め、ナスに油が馴染んだら③を戻し入れる。②を加えて全体にとろみがつくまで炒め合わせれば出来上がり。
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■材料（２人分）
■作り方
① 豚こま切れ肉はAをふって揉み込み、一口サイズに軽く手で握っておく。玉ネギ、ピーマン、パプリカは一口サイズの乱切りにし、人参は半月切り、椎茸は３等分にスライスする。Bの調味料は合わせておく。
② フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったらいったん取り出し、サラダ油を足して野菜類を炒める。
③ 野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れ、Bをまわし入れて全体にとろみがつくまで絡めればできあがり。
★☆この商品を使って作りました！☆★
【和豚もちぶた小間切（徳用）７５０ｇ（１５０ｇ×５）】
小袋が５袋入ったお買い得品です。
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※ご注意：ご注文には生協に加入する必要があります。またご注文できる曜日や時間は限られています。
リンク 大阪いずみ市民生活協同組合 ＨＰ
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Comments (0)お母さんのお弁当が一番のごちそう！
４月３回の『バスケットPlus』特集は「お弁当大作戦！」
①和豚もち豚ロース生姜焼用は塩、コショウし、片栗粉を薄くまぶしてく（お弁当に入れる場合は３等分に切る）。玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは乱切りにする。
②Aの調味料は合わせておく。
③ フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼き、豚肉の色がかわったら玉ネギ、ピーマンを加えて炒める。玉ネギがしんなりしたら②をまわし入れて炒め合わせればできあがり。
前の日の晩にまとめて作って冷蔵庫へ入れておいて、朝つめるだけ！
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① 豚バラ肉と白菜キムチは食べやすい大きさに切る。白ネギは１ｃｍ幅の斜め切りにし、ニラは３ｃｍ幅に切る。
② フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を入れて炒め、肉の色が変わったら白菜キムチと、白ネギ、ニラを加えて炒め、塩、コショウする。
③ うどんを入れてほぐしながら炒め、麺つゆをまわし入れて炒め合わせれば出来上がり。
■材料（２人分）
■作り方
① 白菜キムチは食べやすい大きさに切り、玉ネギ、赤パプリカは２ｍｍ幅の細切りにする。ニラは３ｃｍ幅に切る。
② ボウルに牛肉味付け焼肉用、玉ネギ、赤パプリカ、ニラを入れて混ぜ合わせ、１５分ほど馴染ませる。
③ フライパンにゴマ油を熱し、②を入れて炒める。
④ 器にご飯をよそい、ちぎったリーフレタス、③、白菜キムチ、卵黄の順にのせてできあがり
■材料（２人分）
水溶き片栗粉：適量
■作り方
① ナスと赤パプリカは一口サイズの乱切りにし、ナスは水にさらしておく。ショウガはみじん切りにする。
② Ａの調味料は合わせておく。
③ フライパンにショウガとゴマ油を入れて火にかけ、香りが立ったら粗挽き肉を加えて炒める。肉の色が変わったら水気を拭き取ったナスとパプリカを入れ、焼き付けるように炒める。
④ ナスに火が通ったら②を入れ、水分を飛ばすように２分ほど炒めた後、水溶き片栗粉を加えてとろみをつければできあがり。
「すすき牧場牛 煮込み用牛肉粗挽きタイプ」（300ｇ）
◆◆産直のすすき牧場牛を粗挽きした煮込み用。お手軽に短時間でカレーや煮込み料理ができます。◆◆